Aide de Cuisine de Collectivité H/F

France Travail; Flers; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Second(e) de Cuisine recherché pour rejoindre notre équipe dans le cadre de la restauration collective. Vous participerez à la préparation des entrées et desserts en suivant les menus établis sur la cuisine centrale et assurerez la mise en place et le dressage des plats.

Vous travaillerez en office satellite avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et la régularité des préparations, et vous occuperez du rangement, du nettoyage et de la réception et contrôle des marchandises.

Qualifications

• Expérience souhaitée en cuisine, idéalement en restauration collective.
• Bonne organisation, sens du travail en équipe et respect des consignes.
• Connaissance des normes d'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Participer à la préparation des entrées et desserts selon les menus établis sur la cuisine centrale.
• Assurer la mise en place, le dressage des plats et le service des convives dans le respect des normes d'hygiène (HACCP) sur un office satellite.
• Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et la régularité des préparations.
• Gérer le rangement et le nettoyage du poste de travail et de l'office satellite.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.

Connaissances

Gestes et postures de manutention

Entretenir, nettoyer un espace

Réaliser la plonge

Préparer, assembler des plats simples

Préparer des plats culinaires

Connaissance des normes d'hygiène

Esprit d'équipe

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Dans le cadre de notre activité en restauration collective, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe.

Horaires : 6h à 15h

Jours travaillés : lundi, mardi, jeudi et vendredi

CDD à pourvoir au 02 novembre 2026 au 27 octobre 2027

Vos missions :

• Participer à la préparation des entrées et desserts selon les menus établis sur la cuisine centrale.
• Assurer la mise en place, le dressage des plats et le service des convives dans le respect des normes d'hygiène (HACCP) sur un office satellite.
• Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et la régularité des préparations.
• Gérer le rangement et le nettoyage du poste de travail et de l'office satellite.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.

Profil recherché :

• Expérience souhaitée en cuisine, idéalement en restauration collective.
• Bonne organisation, sens du travail en équipe et respect des consignes.
• Connaissance des normes d'hygiène alimentaire.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Gestes et postures de manutention, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réaliser la plonge, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires, Connaissance des normes d'hygiène alimentaire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Enseignement secondaire général

Liste des qualités professionnelles:

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations.
• Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.