Adjoint(e) de direction en restaurant

Flunch; France; Hybride; EUR 42 000 - 66 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas à la charge de l'employeur 14€/r

Bonus annuel jusqu’à 3000 EUR brut

Mutuelle 10€ (isolé) / 30€ (famille)

2 jours de repos par semaine + 1 week‑

25 jours de congés payés

Résumé du poste

Flunch recherche un responsable de restaurant pour garantir la bonne marche opérationnelle du site et offrir une expérience client exceptionnelle. Vous dirigerez, recruterez et développerez les équipes, en veillant à l’excellence opérationnelle et à la satisfaction client lors des services.

Vous assurerez la gestion RH et financière du restaurant, avec une organisation adaptée aux horaires et à la rotation des équipes. Rejoignez une enseigne reconnue pour son engagement et son esprit d’équipe.

Qualifications

• Formation en gestion, management, commerce ou hôtellerie/restauration.
• Expérience dans la restauration souhaitée.
• Capacité à communiquer et fédérer une équipe.
• Souhait d’apprendre et d’entreprendre.
• Envie de satisfaire les clients.

Responsabilités

• Assurer la bonne marche opérationnelle du restaurant.
• Recruter, manager et développer les équipes.
• Offrir une expérience client unique.
• Garantir l’excellence opérationnelle et la satisfaction client.
• Gérer les aspects RH et finances du restaurant.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Relation client

Communication

Formation

Formation en gestion/management/commerce/hôtellerie-restauration

Description du poste

Description du poste et Missions

Tu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et auras pour objectifs :

• De garantir au quotidien, par une animation des équipes exigeante et bienveillante, la bonne marche opérationnelle de ton restaurant
• De recruter, manager et développer les équipes d’employés de restaurant
• D’offrir à tes clients une expérience unique lors de leurs venues dans ton restaurant
• De garantir l’excellence opérationnelle au sein de ton restaurant, en t’assurant notamment de la satisfaction du client par une présence active lors des services
• D’assurer les activités de gestion au sein de ton restaurant (commerce, RH, gestion financière…)

Profil recherché

Ce que nous recherchons chez toi :

• Une formation de type gestion, management, commerce ou hôtellerie/restauration et une première expérience professionnelle idéalement acquise dans le secteur de la restauration
• L’envie de satisfaire, jour après jour, nos clients, petits et grands
• L’envie d’apprendre et d’entreprendre
• Une capacité à communiquer et donner du sens
• Une posture managériale fédératrice

Informations utiles

• Gratification de l'équivalent d'un mois de salaire supplémentaire variable en fonction du nombre d'absences sur la période
• Bonus annuel sur objectifs pouvant aller jusqu'à 3000 EUR bruts.
• Repas à la charge de l'employeur à hauteur de 14€/repas
• Mutuelle à partir de 10€ (isolé) / 30€ (famille) part salarié
• Pas de coupure
• Plusieurs options d'horaires (pouvant varier selon les restaurants) :
• Ouverture : 7H30 - 16H
• Fermeture : 15H - 22H30
• Gestion : Horaires de jour
• 2 jours de repos par semaine - planning tournant
• 1 week-end complet de repos toutes les 4 semaines minimum
• 25j de CP + Repos compensateurs

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