Adjoint Directeur F&B - Luxe & Service d'Excellence

Hospitaliti; Paris; On-site; EUR 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Treizième mois

Prime indemnité repas

Forfait Navigo pris en charge à 100%

Mutuelle

Nuitée Collaborateur

Carte Heartist Accor

Événements internes 2 jours de repos

Job summary

Le Royal Monceau – Raffles Paris recherche un/une responsable adjoint(e) du restaurant. Vous assisterez le Directeur du restaurant, dirigerez les équipes et veillerez au respect des standards d’excellence et des procédures internes.

Vous assurez l’organisation des services, participez à la formation du personnel et contribuez au développement de carrière tout en garantissant une expérience client premium dans un établissement de luxe.

Qualifications

• Diplôme hôtelière ou équivalent en management.
• Expérience professionnelle de 3 à 4 ans minimum dans l’hôtellerie de luxe.
• Maîtrise de l’anglais; une autre langue est un atout.

Responsibilities

• Assister le Directeur du restaurant et servir de bras droit.
• Diriger et coordonner les équipes pour les services et les ouvertures/fermetures.
• Veiller au respect des standards LQA et Forbes et à la satisfaction client.
• Gérer les plannings, le temps de travail et les budgets.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Anglais courant

Education

École hôtelière ou Management

Job description

Le Royal Monceau – Raffles Paris recherche un/une responsable adjoint(e) du restaurant. Vous assisterez le Directeur du restaurant, dirigerez les équipes et veillerez au respect des standards d’excellence et des procédures internes.

Vous assurez l’organisation des services, participez à la formation du personnel et contribuez au développement de carrière tout en garantissant une expérience client premium dans un établissement de luxe.