Adjoint de Direction - Restaurant, Service & Performance

burger-king-1; Dommartin-lès-Toul; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Job summary

BURGER KING France recrute un Directeur adjoint de restaurant H/F pour assister le Directeur dans la gestion du site et superviser le personnel afin d’assurer une qualité de service conforme aux standards BURGER KING®.

Vous contribuez à atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs, élaborez les plannings, participez au suivi des indicateurs et soutenez le développement des compétences des équipes.

Qualifications

• Le Directeur adjoint assiste le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service.
• Il aide le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement,
• Il assiste le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.),
• Il assiste au développement des compétences et performances individuelles via l’animation de des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles,
• Il prend le relai du Directeur en cas d’absence,
• Il collabore avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement.
• De plus, Il épaule le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant,
• Il élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions d’activité du restaurant et les flux d’activité,
• Aux côtés du Directeur, le Directeur adjoint prend part au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation du restaurant et de manière générale aux résultats de son restaurant,
• Il assiste le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant.

Responsibilities

• Le Directeur adjoint assiste le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service.
• Il aide le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement,
• Il assiste le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.),
• Il assiste au développement des compétences et performances individuelles via l’animation de des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles,
• Il prend le relai du Directeur en cas d’absence,
• Il collabore avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement.
• De plus, Il épaule le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant,
• Il élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions d’activité du restaurant et les flux d’activité,
• Aux côtés du Directeur, le Directeur adjoint prend part au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation du restaurant et de manière générale aux résultats de son restaurant,
• Il assiste le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant.

Job description

BURGER KING France recrute un Directeur adjoint de restaurant H/F pour assister le Directeur dans la gestion du site et superviser le personnel afin d’assurer une qualité de service conforme aux standards BURGER KING®.

Vous contribuez à atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs, élaborez les plannings, participez au suivi des indicateurs et soutenez le développement des compétences des équipes.