Directeur Adjoint de Restaurant – Leadership & Performance

Burger King Services; Épinal; Hybride; EUR 23 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Burger King Services recrute un Directeur adjoint de restaurant (H/F) rattaché au Directeur pour assister et soutenir la gestion opérationnelle du site. Vous supervisez et coordonnez le personnel, assurez le respect des procédures, développez les compétences des équipes et contribuez à l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs, tout en veillant à la performance économique du restaurant.

En l’absence du Directeur, vous prenez le relais et participez activement au pilotage des

Responsabilités

• Assister le Directeur sur le terrain pour satisfaire la clientèle et assurer la qualité de service
• Aider le Directeur à mettre en place des actions correctives dans l’établissement
• Assister le Directeur dans le respect des procédures (ouverture/fermeture)
• Développer les compétences et performances via l’animation des équipes et accompagner les trajectoires professionnelles
• Prendre le relai du Directeur en cas d’absence
• Collaborer pour piloter la gestion des effectifs et appliquer la législation du travail (contrats, congés, absences, formation, recrutement, procédures disciplinaires de premier niveau)
• Élaborer les plannings en cohérence avec l’activité et les flux
• Participer au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation et des résultats
• Suivi des indicateurs pour développer productivité et ventes

Description du poste

Burger King Services recrute un Directeur adjoint de restaurant (H/F) rattaché au Directeur pour assister et soutenir la gestion opérationnelle du site. Vous supervisez et coordonnez le personnel, assurez le respect des procédures, développez les compétences des équipes et contribuez à l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs, tout en veillant à la performance économique du restaurant.

En l’absence du Directeur, vous prenez le relais et participez activement au pilotage des