Adjoint de Direction - Restaurant Frais & Équipe

GROUPE CRESCENDO RESTAURATION

Salaise-sur-Sanne

Sur place

EUR 27 000 - 33 000

Plein temps

Il y a 7 jours

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Avantages offerts par ce poste

Repas sur place

Primes annuelles

Résumé du poste

Crescendo Restauration recrute un responsable de restaurant à Salaise-sur-Sanne. Vous participez à la gestion opérationnelle et à l’expérience client, tout en encadrant une équipe d’environ dix personnes et en veillant à la qualité des produits et du service.

Le poste est CDI, statut d’Agent de maîtrise, avec une rémunération à partir de 27 K€ brut annuel et un potentiel de 6 K€ de primes annuelles. Repas sur place et primes complètent l’offre.

Qualifications

Formation BTS Hôtellerie-Restauration ou Bac Pro Cuisine et expérience similaire appréciée.
Connaissance des bases de la gestion des produits frais et des achats, sensibilisation HACCP.

Responsabilités

Contribuer au pilotage quotidien du restaurant et à l’expérience client.
Encadrer une équipe d’environ dix collaborateurs dans un esprit de coopération et de respect.
Veiller à la qualité des produits, du service et de l’accueil.
Participer à l’organisation des pôles du restaurant (cuisine, service…).
Contribuer au suivi des indicateurs de gestion et à l’atteinte des objectifs.