Adjoint(e) de Direction — Leadership & Cuisine Fraîche

CRESCENDO RESTAURATION; Saint-Brice-Courcelles; Sur place; EUR 22 096 - 29 462; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Avantages en nature repas

Résumé du poste

Crescendo Restauration recherche un Adjoint/Adjointe de direction (H/F) pour Saint-Brice-Courcelles. Vous serez bras droit du Directeur et intervention dans la gestion opérationnelle du restaurant, l'accueil client et la qualité de service.

Profil: BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalents, 2 ans d'expérience exigés, maîtrise des produits frais, stocks et achats, et connaissance HACCP. CDI, 40H/semaine, salaire brut mensuel autour de 2300 Euros, avec restauration en nature et perspectives

Qualifications

• Maîtrise des bases en gestion des produits frais et des achats.
• Connaissance des normes HACCP.
• Passion pour la cuisine et le service client.

Responsabilités

• Assurer l'accueil client de qualité et la gestion opérationnelle du restaurant.
• Animer une équipe d'une dizaine de collaborateurs et soutenir les pôles cuisine et service.
• Contribuer à l'atteinte des objectifs de gestion et au respect des procédures.
• Participer à la planification et à l'optimisation des stocks et achats.

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration

Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

Crescendo Restauration recherche un Adjoint/Adjointe de direction (H/F) pour Saint-Brice-Courcelles. Vous serez bras droit du Directeur et intervention dans la gestion opérationnelle du restaurant, l'accueil client et la qualité de service.

Profil: BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalents, 2 ans d'expérience exigés, maîtrise des produits frais, stocks et achats, et connaissance HACCP. CDI, 40H/semaine, salaire brut mensuel autour de 2300 Euros, avec restauration en nature et perspectives