Adjoint de Direction – Restauration, Leadership & Ops

GROUPE CRESCENDO RESTAURATION; Boé; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantage en nature repas

Résumé du poste

GROUPE CRESCENDO RESTAURATION à Boé (47550) recherche un(e) directeur(rice) de restaurant en CDI pour piloter l'activité quotidienne et fédérer une équipe d'une dizaine de collaborateurs. Rémunération attractive + primes potentielles, statut Agent de maîtrise et équilibre vie pro/perso.

Vous assurez l'accueil, le service, la satisfaction client et le respect des normes HACCP, avec une forte implication terrain et un rôle clé dans l'atteinte des objectifs du restaurant.

Qualifications

• Titulaire d'un BTS Hôtellerie-Restauration ou Bac Pro Cuisine ou expérience équivalente.
• Maîtrise des produits frais, des stocks et des achats et HACCP.

Responsabilités

• Participer au pilotage quotidien du restaurant et à l'organisation de l'activité.
• Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client.
• Manager, accompagner et fédérer une équipe d'une dizaine de collaborateurs.
• Être présent sur le terrain et soutenir les pôles cuisine, production, service et encaissement.
• Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
• Contribuer à l'atteinte des objectifs de performance et aux résultats du restaurant.
• Un poste complet et évolutif, au cœur de l'action, où votre sens du service, votre leadership et votre goût du terrain feront la différence.

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration

Bac Pro Cuisine

Description du poste

GROUPE CRESCENDO RESTAURATION à Boé (47550) recherche un(e) directeur(rice) de restaurant en CDI pour piloter l'activité quotidienne et fédérer une équipe d'une dizaine de collaborateurs. Rémunération attractive + primes potentielles, statut Agent de maîtrise et équilibre vie pro/perso.

Vous assurez l'accueil, le service, la satisfaction client et le respect des normes HACCP, avec une forte implication terrain et un rôle clé dans l'atteinte des objectifs du restaurant.