Adjoint de Direction - Restauration & Cuisine Fraîche

GROUPE CRESCENDO RESTAURATION; Saint-Berthevin; Sur place; EUR 27 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime potentielle

Avantages en nature repas

Résumé du poste

GROUPE CRESCENDO RESTAURATION recherche un responsable de restaurant à Saint-Berthevin pour assurer le management d’équipe et le pilotage des produits frais. CDI à 39h avec un salaire entre 2 450 et 2 900 € brut mensuel et primes potentielles.

Le candidat idéal possède des notions de gestion, une passion pour la cuisine et le service, et envisage des évolutions au sein du groupe grâce à des formations internes.

Qualifications

• Capacité à diriger une équipe et à coordonner le travail autour des produits frais.
• Connaissance des normes HACCP et des contrôles qualité.
• Passion pour la cuisine et le service client.
• Notions de gestion et la formation interne pour progresser.

Responsabilités

• Management d’équipe et travail des produits frais.
• Gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.
• Garantir la cuisine et la qualité de la prestation.
• Animer une équipe d’une dizaine de salariés.
• Participer à l’obtention des résultats de gestion du restaurant.

Connaissances

Gestion d'équipe

Qualité HACCP

Service client

Formation

BTS hôtellerie / restauration

Bac pro cuisine

Description du poste

GROUPE CRESCENDO RESTAURATION recherche un responsable de restaurant à Saint-Berthevin pour assurer le management d’équipe et le pilotage des produits frais. CDI à 39h avec un salaire entre 2 450 et 2 900 € brut mensuel et primes potentielles.

Le candidat idéal possède des notions de gestion, une passion pour la cuisine et le service, et envisage des évolutions au sein du groupe grâce à des formations internes.