Adjoint de Direction Hôtellerie-Restauration

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Paris; On-site; EUR 42,000 - 66,000; Full time

Job summary

Adjoint de direction en hôtellerie-restauration, ce poste clé assiste le directeur dans la gestion opérationnelle d’un établissement hôtelier et/ou de restauration. Vous supervisez les activités quotidiennes et assurez un service de qualité, tout en coordonnant les réservations et l'accueil des clients.

Vous participez à la gestion des ressources humaines, au recrutement et à la formation, et contribuez à développer les stratégies commerciales et marketing afin de promouvoir l’établissement.

Qualifications

• Diplôme exigé Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective possible.
• Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion essentiels.
• Bonne connaissance du management d'équipe et de la gestion opérationnelle.

Responsibilities

• Gérer les opérations courantes de l'établissement et superviser les services.
• Gérer les réservations, l'accueil et le suivi de la satisfaction client.
• Participer au recrutement, à la formation et à l'évaluation du personnel.
• Contribuer à l'élaboration de stratégies commerciales et marketing.

Skills

Esprit d'équipe

Leadership

Organisation du travail

Education

Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration

Tools

Logiciels de gestion de stock

Logiciels bureautiques

Job description

Adjoint de direction en hôtellerie-restauration, ce poste clé assiste le directeur dans la gestion opérationnelle d’un établissement hôtelier et/ou de restauration. Vous supervisez les activités quotidiennes et assurez un service de qualité, tout en coordonnant les réservations et l'accueil des clients.

Vous participez à la gestion des ressources humaines, au recrutement et à la formation, et contribuez à développer les stratégies commerciales et marketing afin de promouvoir l’établissement.