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Cocinero / A Colectividades Gijón
Descripción de la vacante
Gastronomía Baska busca un cocinero/a de colectividades en Gijón. El candidato ideal será un profesional dinámico, comunicativo y organizado con al menos 3 años de experiencia en funciones similares. Se valorarán conocimientos en cocina creativa y saludable y en gestión de pedidos e inventarios, garantizando la calidad y limpieza en el trabajo.
Formación
- Experiencia mínima de 3 años como cocinero/a.
- Conocimiento de gestión de pedidos, inventarios y costos.
- Conocimiento de cocina creativa y saludable valorado.
Responsabilidades
- Asegurar la adecuada elaboración de menús.
- Gestionar la limpieza y el orden en los puestos de trabajo.
- Controlar proveedores y conservación del producto.
Conocimientos
Educación
Herramientas
Desde Gastronomía Baska estamos en búsqueda activa de un perfil de cocinero/a de colectividades para Gijón. Requerimos un profesional del sector, dinámico, comunicativo y organizado, con capacidad de trabajo en equipo.
Tareas
Funciones
Habituado a trabajar en equipo.
Asegurar la adecuada elaboración de menús.
Asegurar la limpieza y el orden en los puestos de trabajo.
Conservación del producto y control de proveedores.
Gestión de registros Appcc y cumplimiento de P.R.L.
Conocimiento de pedidos, inventarios, costes, escandallos.
Valorable tener conocimientos de ofimática
Requisitos
- Estudios mínimos
Técnico medio en Hostelería.
- Experiencia mínima
Al menos 3 años
- Requisitos mínimos
- Experiencia en las funciones descritas
- Experiencia como cocinero/a en restaurantes y/o en colectividades. - Persona organizada, creativa, responsable y comprometida.
- Valorable conocimientos de cocina creativa y saludable
* El índice de referencia salarialse calcula en base a los salarios que ofrecen los líderes de mercado en los correspondientes sectores. Su función es guiar a los miembros Prémium a la hora de evaluar las distintas ofertas disponibles y de negociar el sueldo. El índice de referencia no es el salario indicado directamente por la empresa en particular, que podría ser muy superior o inferior.
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