Cocinero

Hotel Occidental Pueblo Acantilado; El Campello; Presencial; EUR 20.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel en El Campello busca un cocinero. El candidato debe tener al menos un año de experiencia y habilidades para trabajar en equipo. Las responsabilidades incluyen la preparación de recetas y colaboración en la gestión de la cocina, siguiendo normas de higiene y seguridad.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Conocimientos en Hostelería valorados.

Responsabilidades

• Preparar recetas según fichas técnicas de menús.
• Colaborar en gestión de costes e inventarios.
• Asegurar limpieza y normas de seguridad en la cocina.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Resolución de imprevistos

Meticulosidad

Descripción del empleo

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el / la Jefe / a de Cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene

Experiencia : mínima de 1 año en puesto similar.

• Se valorarán conocimientos en : Hostelería.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Capacidad de resolución de posibles imprevistos.
• Meticulosidad en la realización de las tareas.

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Cocinero • El Campello, Valencian Community, Spain