Subdirector / A Hotel 5 – Especialista En F&B

Seaside Collection; Sax; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera de prestigio busca un Subdirector de Hotel para uno de sus exclusivos hoteles de 5 estrellas en el sur de Gran Canaria. El candidato ideal debe tener al menos 5 años de experiencia en puestos similares y un dominio fluido del español, inglés y alemán. Las responsabilidades incluyen supervisar la actividad diaria del hotel, dirigir las operaciones de Alimentos y Bebidas, y coordinar el desarrollo del personal, mientras se asegura de mantener altos estándares de calidad y excelencia.

Servicios

Desarrollo profesional y formación continua

Incorporación a un puesto estable

Oportunidad en una cadena reconocida internacionalmente

Formación

• Mínimo 5 años de experiencia en puestos similares en hoteles de 4–5 estrellas.
• Se valorará formación específica en Dirección de F&B.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar la actividad diaria del hotel.
• Dirigir todas las operaciones diarias de Alimentos y Bebidas.
• Coordinar formación y desarrollo del personal.

Conocimientos

Dominio del español

Dominio del inglés

Dominio del alemán

Liderazgo

Capacidades comunicativas

Trabajo en equipo

Gestión de conflictos

Educación

Formación superior en Hostelería

Descripción del empleo

En Seaside Collection seguimos creciendo y buscamos incorporar a un / a Subdirector / a de Hotel para uno de nuestros exclusivos hoteles de 5 estrellas en el sur de Gran Canaria.

Buscamos un perfil con amplia experiencia en "Food & Beverage", vocación de servicio y capacidad para liderar equipos en entornos de alta exigencia.

Todos los posibles candidatos deben leer con atención los siguientes detalles de este trabajo antes de presentar una candidatura.

FUNCIONES PRINCIPALES

• OPERATIVA DEL HOTEL
  • Supervisar y coordinar la actividad diaria del hotel.
  • Garantizar estándares de excelencia en todas las áreas.
  • Control presupuestario y análisis de desviaciones.
• ÁREA FOOG & BEVERAGE
  • Dirigir todas las operaciones diarias de Alimentos y Bebidas.
  • Asegurar la disponibilidad y calidad de productos y servicios.
• GESTIÓN DE EQUIPO
  • Coordinar formación, desarrollo y necesidades del personal con RR. HH.
  • Dirigir el equipo de F&B, estableciendo objetivos, KPIs y procedimientos.
  • Controlar la contratación de personal externo según necesidades operativas.

REQUISITOS

• Dominio del español, inglés y alemán.
• Mínimo 5 años de experiencia en puestos similares en hoteles de 4–5.
• Formación superior en Hostelería;
• se valorará formación específica en Dirección de F&B.

HABILIDADES

• Liderazgo claro y orientado a objetivos.
• Excelentes capacidades comunicativas y organizativas.
• Escucha activa, trabajo en equipo y gestión de conflictos.
• Sólido conocimiento teórico y práctico de la operativa hotelera y F&B.

OFRECEMOS

• Incorporación a un puesto estable en un hotel de prestigio.
• Desarrollo profesional y formación continua.
• Oportunidad de formar parte de una cadena hotelera reconocida internacionalmente.