Jefe/a de Cocina Hospitalaria: Lidera innovación y salud

Clínica Universidad de Navarra; Pamplona; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una clínica en el área metropolitana busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar el equipo y garantizar una experiencia gastronómica de calidad para los pacientes. Se requiere formación en cocina y al menos 3 años de experiencia liderando equipos. Las responsabilidades incluyen diseñar menús, supervisar la producción diaria y optimizar costes. La oferta incluye contrato indefinido y desarrollo profesional. Se valora la pasión por la dieta saludable y la innovación gastronómica.

Servicios

Desarrollo y formación continua

Entorno profesional estable

Beneficios sociales

Formación

• Mínimo 3 años liderando equipos en colectividades o centros similares.
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y gestión de costes.
• Experiencia en seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Diseñar y planificar la producción diaria de alimentos.
• Elaborar menús equilibrados adaptados a dietas especiales.
• Liderar y motivar al equipo de cocina.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Creatividad

Orientación a la mejora continua

Educación

Grado Medio o Superior en Cocina y Gastronomía

Formación en Nutrición y Gestión de Restauración

Herramientas

Manejo de maquinaria avanzada

Descripción del empleo

Una clínica en el área metropolitana busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar el equipo y garantizar una experiencia gastronómica de calidad para los pacientes. Se requiere formación en cocina y al menos 3 años de experiencia liderando equipos. Las responsabilidades incluyen diseñar menús, supervisar la producción diaria y optimizar costes. La oferta incluye contrato indefinido y desarrollo profesional. Se valora la pasión por la dieta saludable y la innovación gastronómica.