Director/a de Restaurante

MEXTIZA; Torrejón de Ardoz; Presencial; EUR 70.000 - 90.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de fusión en Madrid busca un gerente experimentado para liderar operaciones y asegurar un servicio excepcional. Se requiere experiencia previa, fluidez en inglés y español, y habilidades en marketing y control financiero. La posición es a tiempo completo y está disponible para comenzar de inmediato.

Formación

• Experiencia en supervisión de equipos en un entorno de restauración.
• Capacidad para gestionar costos operativos y analizar información financiera.
• Fluidez en inglés y español.

Responsabilidades

• Supervisar la selección, capacitación y motivación del personal.
• Dirigir el funcionamiento diario del restaurante.
• Garantizar una experiencia excepcional para los clientes.

Conocimientos

Gestión del personal

Control de costos y finanzas

Servicio al cliente

Planificación estratégica

Marketing y ventas

Descripción del empleo

Funciones

• Gestión del personal: Supervisar la selección, capacitación, motivación y retención del equipo, asegurando que se cumplan los estándares de servicio.
• Operaciones: Dirigir el funcionamiento diario del restaurante, coordinando áreas como la cocina, el servicio y la administración.
• Control de costos y finanzas: Gestionar inventarios, supervisar costos operativos y analizar la información financiera para tomar decisiones estratégicas que mejoren la rentabilidad.
• Servicio al cliente: Garantizar una experiencia excepcional para los clientes, asegurando la calidad en cada aspecto del servicio.
• Planificación estratégica: Establecer objetivos a largo plazo, desarrollar estrategias y comunicarse eficazmente con todas las áreas del negocio y la alta dirección.
• Marketing y ventas: Coordinar actividades de marketing, gestionar la comunicación externa y trabajar para aumentar las ventas y el volumen de facturación.

Experience: Required
Languages: English – Advanced. Spanish – Advanced
Employment: Full-time
Starting time: Immediate start!

About MEXTIZA

Restaurante Fusión Mediterránea con un guiño a México