Cunier/a d'escoles de Barcelona

Doble Via Cooperativa; Sant Cugat del Vallès; Presencial; EUR 22.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cooperativa compromesa amb la igualtat d’oportunitats busca una persona cuinera per a escoles públiques de Barcelona. El rol implica preparar menús escolars, garantir la seguretat alimentària i col·laborar amb un equip multidisciplinari. S'ofereix formació contínua, sou de 22.000 euros bruts anuals, en un ambient de treball col·laborativament compromès. Es requereix formació en cuina i experiència prèvia valorable.

Servicios

Formació contínua sobre seguretat alimentària

Entorn de treball col·laboratiu

Formación

• Experiència prèvia en cuina col·lectiva valorable.
• Coneixement i pràctica d'APPCC o disposició per formar-se.
• Capacitat de comunicar-se en català; es valorarà també el castellà.

Responsabilidades

• Garantir la correcta execució dels menús i la seguretat alimentària.
• Mantenir els espais de treball nets i en condicions higièniques.
• Col·laborar en la millora contínua dels processos.

Conocimientos

Responsabilitat i compromís amb la seguretat alimentària

Capacitat d'organització i treball en equip

Proactivitat, iniciativa i autonomia

Atenció i tracte respectuós amb infants

Adaptabilitat i habilitat per gestionar situacions

Educación

Certificat de cuina o formació equivalent

Descripción del empleo

Overview

Busquem una persona cuinera per a les escoles públiques de Barcelona, per cobrir substitucions i vacants estables. Oferim incorporació a un entorn educatiu amb equips professionals, ambició per garantir menús saludables i segurs per a la infància.

Funcions

• Preparació i cuinat dels menús escolars segons dietes establertes i normes de qualitat.
• Organització i control de l'emmagatzematge, conservació i rotació d'aliments.
• Aplicació de mesures d'higiene i seguretat alimentària (APPCC) i manteniment de la neteja de la cuina.
• Col·laboració amb l'equip de menjador i coordinació amb el personal del centre per adaptar menús a necessitats específiques (al·lèrgies, intoleràncies, dietes especials).
• Distribució i presentació dels àpats, supervisió del servei i suport en el control d'aforament del menjador.
• Gestió bàsica de comandes i control de estocs.
• Reciclatge i gestió responsable dels residus i sota criteris de sostenibilitat.

Responsabilitats principals

• Garantir la correcta execució dels menús i la seguretat alimentària a la cuina.
• Mantenir els espais de treball nets, ordenats i en condicions higièniques òptimes.
• Atendre situacions relacionades amb al·lèrgies i intoleràncies derivant al personal corresponent quan calgui.
• Col·laborar en la millora contínua dels processos i aportar propostes per optimitzar recursos.

Competències que esperem de tu

• Responsabilitat i compromís amb la seguretat alimentària.
• Capacitat d'organització i treball en equip.
• Proactivitat, iniciativa i autonomia en la presa de decisions dins del marc del centre.
• Atenció i tracte respectuós amb infants i personal del centre.
• Adaptabilitat i habilitat per a gestionar situacions sota pressió durant el servei.

Requisits

• Formació: certificat de cuina, manipulador/a d'aliments o formació equivalent vinculada al sector alimentari.
• Experiència prèvia en cuina col·lectiva o servei de menjador escolar valorable.
• Coneixement i pràctica d'APPCC o disposició per formar-se-hi.
• Capacitat per comunicar-se en català; es valorarà també el castellà.
• Disponibilitat per treballar en horaris de migdia i per a possibles substitucions puntuals.

Valorable

• Entendre català.

Oferim

• Formació contínua relacionada amb manipulació d'aliments i seguretat alimentària.
• Incorporació a equips multidisciplinaris i un entorn de treball col·laboratiu.
• Sou: 22.000 euros bruts anuals.
• Jornada completa: 37,5 hores setmanals.
• Incorporació immediata en una cooperativa compromesa amb les persones i la igualtat d’oportunitats.