Cocineroa

SmartRental Group; Las Palmas de Gran Canaria; Presencial; EUR 20.000 - 28.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa en el sector turístico en Las Palmas de Gran Canaria busca un cocinero con 1-2 años de experiencia. Las funciones incluyen planificación de menús, gestión de cocina, supervisión del personal, control de calidad y cumplimiento de normativas. Se ofrece contrato de interinidad por baja médica, oportunidades de desarrollo profesional, descuentos en alojamientos y seguro médico. Se busca un profesional con habilidades en manejo de inventario y calidad de alimentos.

Servicios

Desarrollo profesional

Descuentos en alojamientos y restaurantes

Seguro médico a través de plan de retribución flexible

Formación

• Al menos 1-2 años de experiencia previa en puesto similar.

Responsabilidades

• Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.
• Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad.
• Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.
• Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
• Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las técnicas de cocina.
• Asegurarse de que los platos salgan con la presentación y sabor adecuados.
• Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.

Conocimientos

Experiencia previa en cocina

Manejo de inventario

Control de calidad de alimentos

Cumplimiento normativo

Descripción del empleo

Únete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group es una empresa joven con gran dinamismo dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia nuestra actividad se centra en hoteles apartamentos Hostels residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection Akeah Malacuna Live It Suio Evoca y Lemonade cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

Cuáles serán tus funciones

• Planificación y preparación de alimentos
  • Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.
  • Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad.
  • Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.
• Gestión del equipo de cocina
  • Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
  • Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las técnicas de cocina.
• Control de calidad
  • Asegurarse de que los platos salgan con la presentación y sabor adecuados.
  • Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos.
• Gestión de stock
  • Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.
  • Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepción.
• Cumplimiento de normativas
  • Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.
  • Coordinar la limpieza del área de cocina tras cada servicio.

Qué buscamos

• Al menos 1-2 años de experiencia previa en puesto similar

Qué ofrecemos

• Contrato de interinidad por baja médica.
• Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.
• Descuentos en nuestros alojamientos restaurantes y eventos. Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.
• Seguro médico a través de plan de retribución flexible.

Key Skills Engineering Support,MAC,Hydraulic,General Services,Ado,Health Education Employment Type : Full Time Vacancy: 1