Cocinero / a y Ayudante / a de Cocina

JARDANAY SL; La Coruña; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración busca un Cocinero con experiencia para trabajar en el Departamento de Dietas y Alergias. Se requiere formación en cocina y experiencia en restauración colectiva, así como responsabilidad en la elaboración de menús adaptados a diversas necesidades alimentarias. Ofrecen un contrato indefinido y un salario de 1.900 € brutos al mes.

Formación

• Experiencia previa en restauración colectiva o entornos similares.
• Conocimientos sólidos en alergias e intolerancias.

Responsabilidades

• Elaboración de menús adaptados a necesidades alimentarias.
• Preparación de comidas siguiendo protocolos nutricionales.

Conocimientos

Cocina y Manipulación de alimentos

Conocimientos en nutrición

Atención al detalle

Compromiso ético

Educación

Formación en Cocina

Formación en nutrición o seguridad alimentaria

Descripción del empleo

Cocinero / a Departamento Dietas y Alergias

¿Te apasiona la cocina y buscas un trabajo con propósito? ¡Esta es tu oportunidad para marcar la diferencia!

Jardanay, empresa especializada en restauración para colectividades en entornos educativos y sociales, busca un / a Cocinero / a con experiencia y sensibilidad para unirse a nuestro Departamento de Dietas y Alergias.

¿Por qué unirte a Jardanay?

En nuestro Departamento de Dietas y Alergias, el trabajo bien hecho marca la diferencia en la salud y bienestar de nuestros usuarios. Adaptamos menús con responsabilidad, cuidado y rigor profesional, protegiendo a menores y personas vulnerables con quienes trabajamos. Buscamos perfiles con atención al detalle, compromiso ético y responsabilidad profesional.

Condiciones laborales:

• Contrato indefinido y jornada completa.
• Horario: Durante el curso escolar: domingo a jueves, turno de noche (22:00 a 06:00 aprox.). En verano y días no lectivos: turno de mañana (06:00 a 14:00 aprox.).
• Salario: 1.900 € brutos al mes (paga prorrateada).
• Convenio: Restauración colectiva.
• Ubicación: Cocina central en el Polígono de A Grela (zona Ermita, cerca de Lidl).

¿Qué harás en tu día a día?

• Elaboración de menús adaptados a diferentes necesidades alimentarias (sin gluten, sin lactosa, blandas, hipocalóricas, etc.).
• Preparación diaria de comidas siguiendo protocolos nutricionales y sanitarios.
• Coordinación con el equipo de nutrición para garantizar menús equilibrados y seguros para niños y usuarios vulnerables.
• Control exhaustivo de alérgenos, trazabilidad y normativas de seguridad alimentaria.

Requisitos del perfil:

• Formación en Cocina y Manipulación de alimentos.
• Experiencia previa en restauración colectiva o entornos similares.
• Conocimientos sólidos en alergias, intolerancias y dietas personalizadas.
• Se valorará formación en nutrición o seguridad alimentaria.
• Persona responsable, meticulosa y comprometida con el bienestar de los comensales.
• Compromiso con la inclusión.

En Jardanay estamos comprometidos con la igualdad y la no discriminación. Fomentamos un entorno inclusivo y respetuoso para todas las personas, incluyendo candidatos con certificado de discapacidad del 33% o superior.

No dejes pasar esta oportunidad!

Si quieres poner tu talento culinario al servicio de una causa importante, ¡te estamos esperando!

Únete a nuestro equipo!

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