Cocinero/a - Hotel Fénix Gran Meliá

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Madrid; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera de lujo en Madrid busca un/a cocinero/a para garantizar la preparación y presentación de platos de alta calidad. El candidato ideal tendrá entre 1-2 años de experiencia en cocina en entornos similares y debe poseer habilidades de trabajo en equipo, así como capacidad para trabajar bajo presión. Esta posición ofrece oportunidades de desarrollo profesional y beneficios corporativos, formando parte de una marca internacionalmente reconocida.

Servicios

Programa de fidelidad My MeliáRewards

Compensación flexible y descuentos exclusivos

Formación

• Experiencia mínima de 1-2 años en cocina, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría.
• Conocimiento de técnicas culinarias y estándares de presentación.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Responsabilidades

• Elaborar y presentar platos según recetas y estándares del hotel.
• Mantener la limpieza y organización en la zona de trabajo.
• Controlar la calidad de productos y materias primas.
• Colaborar en la planificación de menús y sugerencias gastronómicas.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Trabajo en equipo

Orientación al detalle

Descripción del empleo

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

En el hotel Fénix Gran Meliá buscamos a un/a cocinero/a capaz de garantizar la preparación y presentación de platos de alta calidad, siguiendo los estándares de lujo y excelencia de Gran Meliá, asegurando una experiencia gastronómica única para nuestros huéspedes.

Misión principal

• Elaborar y presentar platos según las recetas y estándares establecidos por el hotel.
• Mantener la limpieza y organización en la zona de trabajo cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Controlar la calidad de los productos y materias primas, asegurando su correcta conservación.
• Colaborar en la planificación de menús y sugerencias gastronómicas.
• Optimizar el uso de recursos para reducir desperdicios y controlar costes.
• Trabajar en equipo con el resto del personal de cocina y coordinarse con otros departamentos cuando sea necesario.
• Cumplir con los protocolos de sostenibilidad y responsabilidad corporativa de Meliá Hotels International.

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia mínima de 1-2 años en cocina, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría.
• Conocimiento de técnicas culinarias y estándares de presentación.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Orientación al detalle y compromiso con la excelencia.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
• Formar parte de una marca de lujo reconocida internacionalmente.
• Oportunidades de desarrollo profesional dentro de Meliá Hotels International.
• Acceso a programas de formación y beneficios corporativos.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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