Wir suchen : Koch / Köchin (m / w / d)

Uerige Treff; Oberhausen; Vor Ort; EUR 28.000 - 38.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine traditionelle Brauhaus-Gaststätte in Oberhausen sucht einen Koch/eine Köchin zur selbständigen Planung und Zubereitung von Speisen. Ihre Aufgaben umfassen die (Teil-)Verantwortung für den Einkauf, die Organisation der Küchenabläufe sowie die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards. Wichtig sind eine abgeschlossene Ausbildung, mehrjährige Gastronomieerfahrung und Kreativität in der Küche. Wir bieten ein familienfreundliches Arbeitsumfeld mit geregelten Schichten und dem Charakter eines Stammlokals.

Leistungen

Individuell nach Absprache

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Alleinkoch/Köchin.
• Gute Kenntnisse der Hygienestandards (HACCP).
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise.

Aufgaben

• Selbstständige Planung und Zubereitung von Speisen für die Gäste.
• (Teil-)Verantwortung für den Einkauf und die Lagerung von Lebensmitteln.
• Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Effiziente Organisation der Küchenabläufe.
• Koordination mit dem Servicepersonal für einen reibungslosen Ablauf.

Kenntnisse

Kreativität

Teamfähigkeit

Kommunikationsstärke

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation

Jobbeschreibung

Über uns

Der Uerige ist für die meisten die fast 150 Jahre alte Kult-Brauerei in der Düsseldorfer Altstadt. Dort dreht der Köbes in schöner Regelmäßigkeit seine Runden und sorgt für Altbier- Nachschub. Ganz so lange gibt es die Dependance in Oberhausen noch nicht, trotzdem ist auch sie aus der City nicht mehr wegzudenken. Viele gehen seit Jahrzehnten dort hin, der Biergarten vor der Haustür hat schon Stammtisch-Charakter. Dieser Charme des Beständigen, er durchweht die Räume des „Uerige Treff“ von der Holzvertäfelung der Räume über die blank polierte Kupfertheke bis hin zu dem archaischen Flaschenzug, mit dem die Fässer aus dem Keller transportiert werden. Seit 1991 gibt es die Gaststätte am Friedensplatz und seit fast genau dieser Zeit besteht auch der Kern unseres derzeitigen Service- und Küchenteam, was für die Beständigkeit und das Arbeitsklima spricht. Wir arbeiten familienfreundlich im Zweischichtbetrieb (Früh 9 : 00-15 : 00 Spät 16 : 00-22 : 00) und an Sonn- und Feiertagen haben wir bis auf wenige Ausnahmen (Ch.Himmelfahrt / Ostern / Weihnachten) Ruhetag! Unser Angebot umfasst einen täglich wechselnden Mittagstisch mit gutbürgerlichen Gerichten und saisonalen Spezialitäten so wie klassische Brauhaus / Gaststätten Gerichte.

Bewirb dich jetzt und werde Teil der "Uerige Familie".

Das bieten wir dir

• individuell nach Absprache

Das könnten bald deine Aufgaben sein

• Selbstständige Planung und Zubereitung von Speisen für unsere Gäste.
• (Teil-)Verantwortung für den Einkauf und die Lagerung von Lebensmitteln
• Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Effiziente Organisation der Küchenabläufe
• Koordination mit dem Servicepersonal für einen reibungslosen Ablauf

Das solltest du mitbringen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Alleinkoch / -köchin
• Kreativität und Leidenschaft für das Kochen
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Gute Kenntnisse der Hygienestandards (HACCP)
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke