Sushi Koch (m/w/d)

XIAO; Wuppertal; On-site; EUR 36,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeiten

Kostenlose Getränke

Jobticket

Mitarbeiterfreundliche Dienstplangest"

Ein kollegiales Team

Flache Hierarchien

Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Job summary

XIAO in Wuppertal sucht erfahrene Sushi-Köche (m/w/d) in Vollzeit. Du bist verantwortlich für die Kunst der Sushi-Zubereitung, entwickelst das Buffet ständig weiter und setzt hohe Qualitätsstandards.

Du beherrschst HACCP-Richtlinien, arbeitest eigenverantwortlich im Team, achtest auf die Frische der Zutaten und trägst zu einem reibungslosen Küchenteam bei. Wir bieten flexible Arbeitszeiten, attraktive Bezahlung und Entwicklungsmöglichkeiten.

Qualifications

• Langjährige Berufserfahrung als Sushi-Koch und Leidenschaft für japanische Küche.
• Beherrschung der Sushi-Zubereitung und hohen Qualitätsstandards.
• Kenntnisse von HACCP-Richtlinien und Lebensmittelsicherheit.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Produktion von Sushi und Buffet-Items.
• Vor- und Nachbereitung des Arbeitsplatzes sowie Hygiene- und Qualitätskontrollen.
• Wirtschaftliche Warenzubereitung und Frischebewertung der Zutaten.
• Reinigung von Küchengeräten gemäß HACCP-Richtlinien.

Skills

Sushi Zubereitung

HACCP Kenntnisse

Lebensmittelsicherheit

Teamplayer

Kreative Küche

Detailverlangen

Qualitätsbewusstsein

Produkthandhabung

Job description

Sushi Köche (m/w/d) in Vollzeit:

• Mit deinem Gespür für Food-Trends in der japanischen Küche und deiner kulinarischen Kreativität entwickelst du das Sushi-Buffet von XIAO kontinuierlich weiter und setzt neue, innovative Standards.


• Eigenverantwortliche Produktion: Zelebriere die Kunst der Sushi-Zubereitung und verarbeite unseren hochwertigen Fisch fachgerecht unter stets gleichbleibender und bester Qualität


• Sei verantwortlich für die Vor- und Nachbereitung deines Arbeitsplatzes sowie die Einhaltung unserer Qualitätsstandards


• Plane und handele wirtschaftlich bei der Warenzubereitung


• Reinige die Küchengeräte unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen (HACCP-Richtlinien)


• Du hast langjährige Berufserfahrung als leidenschaftlicher Sushi Koch


• Du besitzt zeitgemäßes und trendorientiertes Denken in Bezug auf die japanische Küche, insbesondere Sushi.


• Du verfügst über kulinarische Kreativität und arbeitest mit Liebe zum Detail.


• Du hast ausgeprägte Fingerfertigkeiten.


• Du besitzt Kenntnisse im fachgerechten Umgang mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten.


• Du führst die Produktion eigenverantwortlich durch und verfügst über eine strukturierte Arbeitsweise.


• Du hast Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein.


• Du bist ein absoluter Teamplayer.


• Du legst Wert auf ein ordentliches und gepflegtes Erscheinungsbild.


• Du kennst die HACCP Richtlinien und agierst danach.

Das bieten wir dir:

• Flexible Arbeitszeiten


• ein faires und wettbewerbsfähiges Gehalt


• Kostenlose Getränke


• Jobticket (bei einer nachgewiesenen Entfernung von über 15 km zwischen Wohnort und Arbeitsort)


• Mitarbeiterfreundliche Dienstplangestaltung


• Ein hochmotiviertes und kollegiales Team


• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur


• Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten