Sushi Koch (m/w/d)

XIAO; Hagen; On-site; EUR 33,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeiten

Kostenloses Essen und Getränke

Kostenlose Parkmöglichkeiten

Jobticket

Mitarbeiterfreundliche Dienstplangest

Teamkultur

Aufstiegsmöglichkeiten

Job summary

XIAO Restaurant in Hagen sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt Sushi Köche (m/w/d) in Vollzeit. Du produzierst eigenverantwortlich Sushi, verarbeitest hochwertigen Fisch und setzt neue Standards in der japanischen Küche.

Du bringst langjährige Erfahrung, HACCP-Kenntnisse und eine Leidenschaft für Details mit. Wir bieten flexible Arbeitszeiten, kostenloses Essen und Getränke, Parkmöglichkeiten, Jobticket sowie ein motiviertes Team und kurze Entscheidungswege.

Qualifications

• Langjährige Erfahrung als Sushi-Koch.
• Kenntnisse HACCP-Richtlinien.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Hygiene.
• Teamplayer mit hoher Qualitätsorientierung.
• Liebe zum Detail in der japanischen Küche.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Produktion von Sushi und Verarbeiten von Fisch.
• Vor- und Nachbereitung des Arbeitsplatzes gemäß Hygienevorschriften.
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und wirtschaftliche Warenzubereitung.
• Verantwortungsbewusste Umsetzung der HACCP-Richtlinien.
• Teamorientierte Zusammenarbeit im Küchenteam.

Skills

Sushi-Koch-Erfahrung

HACCP-Kenntnisse

Fingerfertigkeit

Teamfähigkeit

Detailorientierung

Küchenkreativität

Eigenverantwortliche Produktion

Job description

Für unser XIAO Restaurant in Hagen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Sushi Köche (m/w/d) in Vollzeit:

• Mit deinem Gespür für Food-Trends in der japanischen Küche und deiner kulinarischen Kreativität entwickelst du das Sushi-Buffet von XIAO kontinuierlich weiter und setzt neue, innovative Standards.
• Eigenverantwortliche Produktion: Zelebriere die Kunst der Sushi-Zubereitung und verarbeite unseren hochwertigen Fisch fachgerecht unter stets gleichbleibender und bester Qualität
• Sei verantwortlich für die Vor- und Nachbereitung deines Arbeitsplatzes sowie die Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Plane und handele wirtschaftlich bei der Warenzubereitung
• Reinige die Küchengeräte unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen (HACCP-Richtlinien)
• Du hast langjährige Berufserfahrung als leidenschaftlicher Sushi Koch
• Du besitzt zeitgemäßes und trendorientiertes Denken in Bezug auf die japanische Küche, insbesondere Sushi.
• Du verfügst über kulinarische Kreativität und arbeitest mit Liebe zum Detail.
• Du hast ausgeprägte Fingerfertigkeiten.
• Du besitzt Kenntnisse im fachgerechten Umgang mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten.
• Du führst die Produktion eigenverantwortlich durch und verfügst über eine strukturierte Arbeitsweise.
• Du hast Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein.
• Du bist ein absoluter Teamplayer.
• Du legst Wert auf ein ordentliches und gepflegtes Erscheinungsbild.
• Du kennst die HACCP Richtlinien und agierst danach.

Das bieten wir dir:

• Flexible Arbeitszeiten
• ein faires und wettbewerbsfähiges Gehalt
• Kostenloses Essen und Getränke
• Kostenlose Parkmöglichkeiten
• Jobticket (bei einer nachgewiesenen Entfernung von über 15 km zwischen Wohnort und Arbeitsort)
• Mitarbeiterfreundliche Dienstplangestaltung
• Ein hochmotiviertes und kollegiales Team
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur
• Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten