Sushi Koch (m/w/d)

XIAO; Köln; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexible Arbeitszeiten

Wettbewerbsfähiges Gehalt

Kostenlose Getränke

Jobticket

Fortbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Ein bekanntes Restaurant in Köln sucht einen erfahrenen Sushi Koch (m/w/d) in Vollzeit. In dieser Rolle bist du verantwortlich für die Zubereitung und kreative Weiterentwicklung des Sushi-Buffets. Du bringst langjährige Erfahrung in der japanischen Küche mit und arbeitest eigenverantwortlich unter Berücksichtigung höchster Qualitätsstandards. Zu den Angeboten zählen flexible Arbeitszeiten und ein faires Gehalt in einem motivierten Team.

Qualifikationen

• Langjährige Berufserfahrung als Sushi Koch.
• Kenntnisse in der japanischen Küche und Sushi-Trends.
• Eigenverantwortliche Produktion und strukturierte Arbeitsweise.

Aufgaben

• Entwicklung und Anpassung des Sushi-Buffets.
• Eigenverantwortliche Zubereitung und Verarbeitung von Fisch.
• Einhalten von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Fingerfertigkeit

Teamfähigkeit

Kreativität

Kenntnisse in HACCP-Richtlinien

Verpflichtung zu Qualität

Jobbeschreibung

Für unser XIAO Restaurant in Köln suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sushi Koch (m/w/d) in Vollzeit:

Aufgaben

• Mit deinem Gespür für Food-Trends in der japanischen Küche und deiner kulinarischen Kreativität entwickelst du das Sushi-Buffet von XIAO kontinuierlich weiter und setzt neue, innovative Standards.
• Eigenverantwortliche Produktion: Zelebriere die Kunst der Sushi-Zubereitung und verarbeite unseren hochwertigen Fisch fachgerecht unter stets gleichbleibender und bester Qualität.
• Sei verantwortlich für die Vor- und Nachbereitung deines Arbeitsplatzes sowie die Einhaltung unserer Qualitätsstandards.
• Plane und handele wirtschaftlich bei der Warenzubereitung.
• Reinige die Küchengeräte unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen (HACCP-Richtlinien).

Stellenanforderungen

• Du hast langjährige Berufserfahrung als leidenschaftlicher Sushi Koch.
• Du besitzt zeitgemäßes und trendorientiertes Denken in Bezug auf die japanische Küche, insbesondere Sushi.
• Du verfügst über kulinarische Kreativität und arbeitest mit Liebe zum Detail.
• Du hast ausgeprägte Fingerfertigkeiten.
• Du besitzt Kenntnisse im fachgerechten Umgang mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten.
• Du führst die Produktion eigenverantwortlich durch und verfügst über eine strukturierte Arbeitsweise.
• Du hast Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein.
• Du bist ein absoluter Teamplayer.
• Du legst Wert auf ein ordentliches und gepflegtes Erscheinungsbild.
• Du kennst die HACCP Richtlinien und agierst danach.

Was wir bieten

• Flexible Arbeitszeiten
• ein faires und wettbewerbsfähiges Gehalt
• Kostenlose Getränke
• Jobticket (bei einer nachgewiesenen Entfernung von über 15 km zwischen Wohnort und Arbeitsort)
• Mitarbeiterfreundliche Dienstplangestaltung
• Ein hochmotiviertes und kollegiales Team
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur
• Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten

Wenn Dich diese spannende Herausforderung reizt, dann freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins. Nutze die komfortable Variante unserer Online-Bewerbung, indem du auf den „Jetzt bewerben“-Button klickst. Das XIAO Team freut sich auf dich!