Sushi Koch (m/w/d)

XIAO; Gelsenkirchen; Vor Ort; EUR 30.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexible Arbeitszeiten

Faires Gehalt

Getränke gratis

Kostenlose Parkmöglichkeiten

Jobticket

Dienstplangestaltung

Teamorientiertes Umfeld

Aufstiegsmöglichkeiten

Zusammenfassung

XIAO Restaurant in Gelsenkirchen sucht einen erfahrenen Sushi-Koch (m/w/d) in Vollzeit. Du beherrschst die Kunst der Sushi-Zubereitung, setzt Trends und arbeitest eigenverantwortlich, um das Sushi-Buffet auf höchstem Niveau zu gestalten.

Du bringst Leidenschaft, Fingerspitzengefühl und HACCP-Kenntnisse mit. Bei uns findest du ein engagiertes Team, flexible Arbeitszeiten und attraktive Zusatzleistungen, die Zusammenarbeit, Qualität und Freude am Essen fördern.

Qualifikationen

• Langjährige Berufserfahrung als Sushi-Koch mit Fokus auf Frische und Qualität.
• Zeitgemäßes, trendorientiertes Denken in japanischer Küche, besonders Sushi.
• Kreativität und Liebe zum Detail in der Zubereitung.
• Ausgeprägte Fingerfertigkeit und Geschick beim Umgang mit Fisch.
• Kenntnisse im fachgerechten Umgang mit frischen Produkten und HACCP.
• Eigenverantwortliche Produktion mit strukturierter Arbeitsweise.
• Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsbewusstsein.
• Teamplayer mit gepflegtem Erscheinungsbild.
• Kenne die HACCP-Richtlinien und arbeite danach.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Produktion und Zubereitung der Sushi-Kreationen.
• Vor- und Nachbereitung des Arbeitsplatzes und Sicherstellung der Hygiene.
• Warenplanung und wirtschaftliches Handeln bei der Zubereitung.
• Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Sushi-Koch

Teamplayer

HACCP Kenntnisse

Jobbeschreibung

Jobbeschreibung

Für unser XIAO Restaurant in Gelsenkirchen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt Sushi Köche (m/w/d) in Vollzeit:

• Mit deinem Gespür für Food-Trends in der japanischen Küche und deiner kulinarischen Kreativität entwickelst du das Sushi-Buffet von XIAO kontinuierlich weiter und setzt neue, innovative Standards.
• Eigenverantwortliche Produktion: Zelebriere die Kunst der Sushi-Zubereitung und verarbeite unseren hochwertigen Fisch fachgerecht unter stets gleichbleibender und bester Qualität
• Sei verantwortlich für die Vor- und Nachbereitung deines Arbeitsplatzes sowie die Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Plane und handele wirtschaftlich bei der Warenzubereitung
• Reinige die Küchengeräte unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen (HACCP-Richtlinien)

Stellenanforderungen

• Du hast langjährige Berufserfahrung als leidenschaftlicher Sushi Koch
• Du besitzt zeitgemäßes und trendorientiertes Denken in Bezug auf die japanische Küche, insbesondere Sushi.
• Du verfügst über kulinarische Kreativität und arbeitest mit Liebe zum Detail.
• Du hast ausgeprägte Fingerfertigkeiten.
• Du besitzt Kenntnisse im fachgerechten Umgang mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten.
• Du führst die Produktion eigenverantwortlich durch und verfügst über eine strukturierte Arbeitsweise.
• Du hast Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein.
• Du bist ein absoluter Teamplayer.
• Du legst Wert auf ein ordentliches und gepflegtes Erscheinungsbild.
• Du kennst die HACCP Richtlinien und agierst danach.

Das bieten wir dir

• Flexible Arbeitszeiten
• ein faires und wettbewerbsfähiges Gehalt
• Kostenlose Getränke
• Kostenlose Parkmöglichkeiten
• Jobticket (bei einer nachgewiesenen Entfernung von über 15 km zwischen Wohnort und Arbeitsort)
• Mitarbeiterfreundliche Dienstplangestaltung
• Ein hochmotiviertes und kollegiales Team
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur
• Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten