Sushi Koch (m/w/d)

XIAO; Wuppertal; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexible Arbeitszeiten

ein faires und wettbewerbsfähiges Geht

Kostenlose Getränke

Jobticket (bei Entfernung >15 km)

Mitarbeiterfreundliche Dienstplangest

Ein hochmotiviertes Team

Flache Hierarchien, kurze Entscheidun

Zusammenfassung

XIAO Restaurant in Wuppertal sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Sushi Koch (m/w/d) in Vollzeit. Du entwickelst das Sushi‑Buffet weiter, produzierst eigenverantwortlich und setzt neue Standards bei der Qualität des Fischs.

Zu deinen Aufgaben gehören die Vor- und Nachbereitung, Hygiene gemäß HACCP, sowie eine wirtschaftliche Warenplanung. Du bist Teamplayer, detailverliebt und bringst langjährige Erfahrung in der japanischen Küche mit.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung als Sushi Koch.
• Sinn für Food-Trends in japanischer Küche, insbesondere Sushi.
• Kreativität, Liebe zum Detail.
• Ausgeprägte Fingerfertigkeiten.
• Umgang mit frischen, hochwertigen Produkten.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Zubereitung und Präsentation von Sushi.
• Vor- und Nachbereitung des Arbeitsplatzes sowie Reinigung.
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienevorgaben.
• Warenplanung und wirtschaftliche Nutzung von Zutaten.

Kenntnisse

Langjährige Erfahrung

HACCP Kenntnisse

Kreativität in japanischer Küche

Teamfähigkeit

Fingerfertigkeit

Jobbeschreibung

Für unser XIAO Restaurant in Wuppertal suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Jobbeschreibung

Sushi Köche (m/w/d) in Vollzeit:

• Mit deinem Gespür für Food-Trends in der japanischen Küche und deiner kulinarischen Kreativität entwickelst du das Sushi-Buffet von XIAO kontinuierlich weiter und setzt neue, innovative Standards.
• Eigenverantwortliche Produktion: Zelebriere die Kunst der Sushi-Zubereitung und verarbeite unseren hochwertigen Fisch fachgerecht unter stets gleichbleibender und bester Qualität
• Sei verantwortlich für die Vor- und Nachbereitung deines Arbeitsplatzes sowie die Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Plane und handele wirtschaftlich bei der Warenzubereitung
• Reinige die Küchengeräte unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen (HACCP-Richtlinien)

Stellenanforderungen

• Du hast langjährige Berufserfahrung als leidenschaftlicher Sushi Koch
• Du besitzt zeitgemäßes und trendorientiertes Denken in Bezug auf die japanische Küche, insbesondere Sushi.
• Du verfügst über kulinarische Kreativität und arbeitest mit Liebe zum Detail.
• Du hast ausgeprägte Fingerfertigkeiten.
• Du besitzt Kenntnisse im fachgerechten Umgang mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten.
• Du führst die Produktion eigenverantwortlich durch und verfügst über eine strukturierte Arbeitsweise.
• Du hast Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein.
• Du bist ein absoluter Teamplayer.
• Du legst Wert auf ein ordentliches und gepflegtes Erscheinungsbild.
• Du kennst die HACCP Richtlinien und agierst danach.

Das bieten wir dir:

• Flexible Arbeitszeiten
• ein faires und wettbewerbsfähiges Gehalt
• Kostenlose Getränke
• Jobticket (bei einer nachgewiesenen Entfernung von über 15 km zwischen Wohnort und Arbeitsort)
• Mitarbeiterfreundliche Dienstplangestaltung
• Ein hochmotiviertes und kollegiales Team
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur
• Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten

Wenn Dich diese spannende Herausforderung reizt, dann freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins. Team X freut sich auf dich!