Sushi Koch (m/w/d)

XIAO; Essen; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexible Arbeitszeiten

Kostenlose Getränke

Jobticket

Mitarbeiterfreundliche Dienstpläne

Teamorientiertes Arbeitsumfeld

Aufstiegsmöglichkeiten

Zusammenfassung

XIAO Restaurant in Essen sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt Sushi Köche (m/w/d) in Vollzeit zur eigenverantwortlichen Zubereitung und Weiterentwicklung des Sushi-Buffets. Du setzt höchste Qualitätsstandards bei frischen Produkten, beachtest HACCP-Richtlinien und arbeitest eng im Team zusammen.

Du bringst langjährige Erfahrung als Sushi Koch mit, hast Liebe zum Detail, kreative Ambitionen und behältst auch bei flexiblen Arbeitszeiten einen kühlen Kopf.

Qualifikationen

• Langjährige Erfahrung als Sushi Koch.
• Stilsicheres und trendbewusstes Denken in japanischer Küche, speziell Sushi.
• Liebe zum Detail und Kreativität in der Zubereitung hochwertiger Produkte.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Produktion: Sushi-Zubereitung auf hohem Niveau.
• Vor- und Nachbereitung des Arbeitsplatzes sowie Einhaltung der Qualitätsstandards.
• Wirtschaftliche Planung und Handling der Warenzubereitung.
• Reinigung von Küchengeräten gemäß HACCP-Vorschriften.

Kenntnisse

Sushi Koch

Erfahrung

Teamplayer

Fingerfertigkeit

Qualitätsbewusstsein

HACCP

Jobbeschreibung

Für unser XIAO Restaurant in Essen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Jobbeschreibung

Sushi Köche (m/w/d) in Vollzeit:

• Mit deinem Gespür für Food-Trends in der japanischen Küche und deiner kulinarischen Kreativität entwickelst du das Sushi-Buffet von XIAO kontinuierlich weiter und setzt neue, innovative Standards.
• Eigenverantwortliche Produktion: Zelebriere die Kunst der Sushi-Zubereitung und verarbeite unseren hochwertigen Fisch fachgerecht unter stets gleichbleibender und bester Qualität
• Sei verantwortlich für die Vor- und Nachbereitung deines Arbeitsplatzes sowie die Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Plane und handele wirtschaftlich bei der Warenzubereitung
• Reinige die Küchengeräte unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen (HACCP-Richtlinien)

Stellenanforderungen

• Du hast langjährige Berufserfahrung als leidenschaftlicher Sushi Koch
• Du besitzt zeitgemäßes und trendorientiertes Denken in Bezug auf die japanische Küche, insbesondere Sushi.
• Du verfügst über kulinarische Kreativität und arbeitest mit Liebe zum Detail.
• Du hast ausgeprägte Fingerfertigkeiten.
• Du besitzt Kenntnisse im fachgerechten Umgang mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten.
• Du führst die Produktion eigenverantwortlich durch und verfügst über eine strukturierte Arbeitsweise.
• Du hast Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein.
• Du bist ein absoluter Teamplayer.
• Du legst Wert auf ein ordentliches und gepflegtes Erscheinungsbild.
• Du kennst die HACCP Richtlinien und agierst danach.

Das bieten wir dir:

• Flexible Arbeitszeiten
• ein faires und wettbewerbsfähiges Gehalt
• Kostenlose Getränke
• Jobticket (bei einer nachgewiesenen Entfernung von über 15 km zwischen Wohnort und Arbeitsort)
• Mitarbeiterfreundliche Dienstplangestaltung
• Ein hochmotiviertes und kollegiales Team
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur
• Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten