stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Valora; Freiburg im Breisgau; Hybride; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

28 Tage Urlaub

Betriebliche Altersvorsorge Allianz AG

Weiterbildung & Managementtrainings

Teamevents

Frittenrabatte 50%

Corporate Benefits

Valora Konzernstärke

Résumé du poste

Valora sucht stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) in Freiburg im Breisgau. Du übernimmst die stellvertretende Leitung des operativen Tagesgeschäfts, führst ein junges Team und setzt Qualitäts- sowie Hygienestandards im Frittenhimmel sicher.

Du bringst mehrjährige Gastro-Erfahrung, Leadership-Skills und eine serviceorientierte Arbeitsweise mit. Werde Motivator, plane Dienste, manage Warenwirtschaft und Budget, und gestalte eine begeisternde Kundenerfahrung.

Qualifications

• Mehrjährige Gastro- oder Hotellerie-Erfahrung.
• Erfahrung im Führen von Teams.
• Du bist Motivator und Bezugsperson zugleich.
• Ein Auge für Talente.
• Serviceorientierte Arbeitsweise.

Responsabilités

• Stellvertretende Leitung des operativen Tagesgeschäfts im Restaurant.
• Führung und Entwicklung eines jungen Teams.
• Qualitäts- und Serviceziele setzen.
• Aktive Mitarbeit im täglichen Betriebsablauf.
• Dienstplanung, Warenwirtschaft, Restaurantablaufplanung & Budgetplanung.
• Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards inkl. der Restaurantkennzahlen.
• Bewerbungsgespräche führen und Mitarbeiter auswählen.
• Mitarbeitertrainings durchführen.

Connaissances

Teamführung

Serviceorientierung

Motivation und Bezugsperson

Talentensichtung

Description du poste

stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

67404602 Gastronomy Executive Other Freiburg im Breisgau 22.10.2026

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als stellvertretende*r Restaurantleiter*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich kennenlernen.

Deine Aufgaben

• Stellvertretende Leitung des operativen Tagesgeschäfts im Restaurant
• Führung und Entwicklung eines jungen Teams
• Qualitäts- und Serviceziele setzen
• Aktive Mitarbeit im täglichen Betriebsablauf
• Dienstplanung, Warenwirtschaft, Restaurantablaufplanung & Budgetplanung
• Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards inkl. der Restaurantkennzahlen
• Bewerbungsgespräche führen und Mitarbeiter auswählen
• Mitarbeitertrainings durchführen

Ketchup im Blut

Dein Profil

• Mehrjährige Gastro- oder Hotellerie-Erfahrung
• Erfahrung im Führen von Teams
• Du bist Motivator und Bezugsperson zugleich
• Ein Auge für Talente
• Serviceorientierte Arbeitsweise

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres, herzliches Team
• Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
• 28 Tage Urlaub
• Die Möglichkeit zum Abschluss einer betrieblichen Altersvorsorge bei der Allianz AG mit einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20%
• Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten
• Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
• Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
• Regelmäßige Teamevents
• Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment
• Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits
• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher