Restaurantleiter (m/w/d)

Valora Group; Deutschland; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Familiäres Team

Unternehmenskultur

30 Tage Urlaub

Attraktive Arbeitszeiten

Altersvorsorge Allianz

Aufstiegsmöglichkeiten

Mitgestaltung

Verantwortung vor Ort

Weiterbildung

Teamevents

Frittenrabatt

Corporate Benefits Rabatt

Job summary

Valora Group in Deutschland sucht eine motivierte Restaurantleiterin bzw. einen Restaurantleiter, der einen Frittenhimmel-Standort eigenverantwortlich führt. Sie tragen Verantwortung für Tagesgeschäft, Personalführung, Budget und Servicequalität.

Sie sind Vorbild, kommunizieren klar mit Team und Partnern, planen Schichten, steuern Warenwirtschaft und Kennzahlen und setzen Standards konsequent um. Leidenschaft für Gastronomie und Teamarbeit sind Pflicht.

Qualifications

• Drei Jahre Erfahrung in Gastronomie/Hotellerie, ideal mit Führungsverantwortung.
• Deutschkenntnisse auf hohem Niveau (C1) für Kommunikation mit Gästen, Team und Partnern.

Responsibilities

• Verantwortung für das Restaurant eigenständig – vom Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung.
• Gastgeber*in und Leader, präsent im Betrieb und Ansprechpartner des Teams.
• Teamentwicklung durch Feedback, Trainings, Teammeetings und Förderung individueller Stärken.
• Dienstpläne erstellen, Warenwirtschaft steuern, Kennzahlen und Budget im Blick behalten.
• Abläufe optimieren, selbst an der Fritteuse oder im Wareneingang mit anpacken.
• Neue Teammitglieder einstellen und Onboarding professionell gestalten.
• Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards mit Liebe zum Detail.

Skills

Führungserfahrung

Teamleitung

Organisationstalent

Deutsch C1

Job description

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als Restaurantleiter*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein eigenes Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich unbedingt kennenlernen.

I Believe I Can Fry

Deine Aufgaben

• Du führst dein Restaurant eigenverantwortlich – vom Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung
• Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für dein Team und mittendrin im Geschehen
• Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten Blick für individuelle Stärken
• Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Warenwirtschaft und behältst die wichtigsten Kennzahlen und das Budget im Blick
• Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im Gastkontakt
• Du stellst neue Teammitglieder ein und sorgst für einen wertschätzenden, motivierenden Onboarding-Prozess
• Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren Abläufen

Ketchup im Blut

Dein Profil

• Du hast mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schon in einer Führungsrolle, z. B. als Teamleiter oder Assistant Manager
• Du bist ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert
• Du weißt, wie man ein Team führt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn’s mal heiß hergeht
• Du sprichst fließend Deutsch (mindestens auf C1-Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannst
• Du hast Spaß an Organisation – und einen kühlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres, herzliches Team
• Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
• 30 Tage Urlaub
• Attraktive Arbeitszeiten
• Die Möglichkeit zum Abschluss einer betrieblichen Altersvorsorge bei der Allianz AG mit einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20 %
• Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. B. zur/zum Area Manager/-in
• Mitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag an
• Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
• Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
• Regelmäßige Teamevents
• Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment
• Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits
• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher