stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Frittenwerk GmbH; Freiburg im Breisgau; On-site; EUR 36,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

28 Tage Urlaub

Betriebliche Altersvorsorge Allianz 20

Weiterbildungsmöglichkeiten

Regelmäßige Teamevents

50% Rabatt auf Frittenwerk-Sortiment

Corporate Benefits Rabatte

Job summary

Softgarden sucht eine stellvertretende Restaurantleitung, die das Tagesgeschäft des Frittenhimmels verantwortet und ein junges Team führt. Du bist Vorbild, packst selbst an und motivierst Mitarbeitende, um Ziele in Qualität, Service und Hygienestandards zu erreichen.

Zu deinen Aufgaben gehören Führung, Dienstplan, Warenwirtschaft, Budgetplanung sowie Mitarbeit im täglichen Betriebsablauf und Auswahl neuer Mitarbeitender. Eine offene Unternehmenskultur und Teamwork stehen im Vordergrund.

Qualifications

• Mehrjährige Gastro- oder Hotellerie-Erfahrung.
• Führung von Teams.
• Serviceorientierte Arbeitsweise und Motivation innerbetrieblich.

Responsibilities

• Stellvertretende Leitung des operativen Tagesgeschäfts im Restaurant.
• Führung und Entwicklung eines jungen Teams.
• Qualitäts- und Serviceziele setzen.
• Aktive Mitarbeit im täglichen Betriebsablauf.
• Dienstplanung, Warenwirtschaft, Restaurantablaufplanung & Budgetplanung.
• Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards inkl. der Restaurantkennzahlen.
• Bewerbungsgespräche führen und Mitarbeiter auswählen.
• Mitarbeitertrainings durchführen.

Skills

Teamführung

Kundenorientierung

Motivation

Talent-Erkennung

Serviceorientierung

Job description

Opening im Dezember 2026

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als stellvertretende*r Restaurantleiter*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich kennenlernen.

I Believe I Can Fry

Deine Aufgaben

• Stellvertretende Leitung des operativen Tagesgeschäfts im Restaurant
• Führung und Entwicklung eines jungen Teams
• Qualitäts- und Serviceziele setzen
• Aktive Mitarbeit im täglichen Betriebsablauf
• Dienstplanung, Warenwirtschaft, Restaurantablaufplanung & Budgetplanung
• Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards inkl. der Restaurantkennzahlen
• Bewerbungsgespräche führen und Mitarbeiter auswählen
• Mitarbeitertrainings durchführen

Ketchup im Blut

Dein Profil

• Mehrjährige Gastro- oder Hotellerie-Erfahrung
• Erfahrung im Führen von Teams
• Du bist Motivator und Bezugsperson zugleich
• Ein Auge für Talente
• Serviceorientierte Arbeitsweise

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres, herzliches Team
• Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
• 28 Tage Urlaub
• Die Möglichkeit zum Abschluss einer betrieblichen Altersvorsorge bei der Allianz AG mit einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20%
• Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten
• Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
• Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
• Regelmäßige Teamevents
• Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment
• Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits
• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher