stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Valora Group; Nürnberg; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Familiäres Team

Offene Unternehmenskultur

Starkes Gehalt

Aufstiegsmöglichkeiten

Mitgestaltung ab Tag 1

Verantwortung über ein Restaurant und 

Weiterbildung & Managementtrainings

Teamevents

50% Rabatt auf Frittenwerk

Corporate Benefits Rabatte

Valora-Unternehmensrückhalt

Job summary

Valora sucht eine/n stellvertretende/n Restaurantleiter/in (m/w/d) in Nürnberg. Sie tragen die operative Verantwortung des Tagesbetriebs, leiten ein junges Team und setzen Qualitäts- und Servicestandards.

Sie führen Personalgespräche, planen Schichten, übernehmen Budget- und Warenwirtschaftsthemen und gestalten einen reibungslosen Restaurantablauf. Attraktive Entwicklungschancen und Standortverantwortung runden das Profil ab.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung in Gastronomie/Hotellerie.
• Deutschkenntnisse mindestens C1.
• Erfahrung in der Führung von Teams.
• Motivator und Ansprechpartner für das Team.
• Talent-orientierte Arbeitsweise.
• Serviceorientierte Arbeitsweise.

Responsibilities

• Stellvertretende Leitung des operativen Tagesgeschäfts im Restaurant.
• Führung und Entwicklung eines jungen Teams.
• Qualitäts- und Serviceziele setzen und überwachen.
• Aktive Mitarbeit im täglichen Betriebsablauf.
• Dienstplanung, Warenwirtschaft, Budgetplanung.
• Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards inkl. Kennzahlen.
• Bewerbungsgespräche führen und Mitarbeiter auswählen.
• Mitarbeitertrainings durchführen.

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Serviceorientierung

Deutschkenntnisse C1

Motivation & Ansprechpartner

Tools

POS Tools

Job description

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als stellvertretender Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d) trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich kennenlernen.

I Believe I Can Fry

Deine Aufgaben

• Stellvertretende Leitung des operativen Tagesgeschäfts im Restaurant
• Führung und Entwicklung eines jungen Teams
• Qualitäts- und Serviceziele setzen
• Aktive Mitarbeit im täglichen Betriebsablauf
• Dienstplanung, Warenwirtschaft, Restaurantablaufplanung & Budgetplanung
• Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards inkl. der Restaurantkennzahlen
• Bewerbungsgespräche führen und Mitarbeiter auswählen
• Mitarbeitertrainings durchführen

Ketchup im Blut

Dein Profil

• Du bringst mehrjährige Erfahrung aus der Gastronomie oder Hotellerie mit
• Gute Deutschkenntnisse - mindestens auf dem Niveau C1
• Erfahrung im Führen von Teams
• Du bist Motivator und Bezugsperson zugleich
• Ein Auge für Talente
• Serviceorientierte Arbeitsweise

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres, herzliches Team
• Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
• Ein starkes Gehalt
• Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. B. zur/zum Restaurantleiter/-in
• Mitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag an
• Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
• Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
• Regelmäßige Teamevents
• Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment
• Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits und Benefits.me
• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher