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Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)

Dorfner GmbH & Co. KG

Würzburg

Vor Ort

EUR 34.000 - 42.000

Vollzeit

Gestern

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Zusammenfassung

Ein Unternehmen der Gastronomie in Würzburg sucht einen Stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d). In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von Speisen und die Einhaltung der Hygienevorschriften. Zudem führen Sie das Küchenteam bei Abwesenheit der Küchenleitung und organisieren die Küchenabläufe. Sie sollten eine Ausbildung zum Koch und mindestens drei Jahre Erfahrung mitbringen. Das Unternehmen bietet gerechte Vergütung, spannende Aufgaben und regelmäßige Schulungen.

Leistungen

Leistungsgerechte Vergütung

Mitarbeiterrabatte

Regelmäßige Schulungen

Qualifikationen

Mindestens drei Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
Idealerweise Zusatzbildung ADA Ausbildereignung.
Aktuelles, einwandfreies Führungszeugnis sowie Nachweis über bestehenden Masernschutz.

Aufgaben

Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften.
Kontrolle der Warenannahme und Lagerung von Lebensmitteln.
Fachliche und disziplinarische Führung des Personals.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Sorgfalt

Eigenverantwortlichkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)

Dorfner GmbH & Co. KG

97080 Würzburg, Vollzeit, ab sofort

Stellen-ID: 135791

Ihre Arbeitszeit

Montag bis Freitag
Alle 14 Tage Samstag und Sonntag
40 Stunden pro Woche

Ihre Aufgaben

Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften nach HACCP
Kontrolle der Warenannahme und Lagerung von Lebensmitteln
Fachliche und disziplinarische Führung des Personals bei Abwesenheit der Küchenleitung
Mitarbeit an der Menüplanerstellung
Mitorganisation und -koordination des Küchenablaufs
Sicherstellung der Kundenzufriedenheit

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
Mindestens drei Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
Idealerweise Zusatzbildung ADA Ausbildereignung (Ausbilderlehrgang kann über uns absolviert werden)
Teamfähigkeit und Eigenverantwortlichkeit
Sorgfalt, saubere und zuverlässige Arbeitsweise
Aktuelles, einwandfreies Führungszeugnis sowie einen Nachweis über bestehenden Masernschutz (Personen, nach dem 31.12.1970 geboren)

Unser Angebot