Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)

Klax Gruppe; Berlin; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein expandierender Bildungsträger in Berlin sucht einen Kantinenleiter (m/w/d) in Vollzeit. Zu den Aufgaben gehören die Leitung einer Schulkantine, die Organisation der Küchenabläufe und die Personalverantwortung für etwa 15 Mitarbeiter. Die ideale Kandidatin hat eine abgeschlossene Berufsausbildung im gastronomischen Bereich sowie mehrjährige Führungs- und Berufserfahrung. Ein unbefristeter Arbeitsvertrag und weitere Vorteile wie 33 Tage Urlaub werden angeboten.

Leistungen

33 Tage Urlaub

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Kostenfreie Arbeitskleidung

Betriebliche Sozialleistungen

Firmenticket

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Tätigkeitsbereich erforderlich.
• Belastbarkeit und freundlicher Umgang sind wichtig.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert.

Aufgaben

• Leitung einer Schulkantine.
• Organisation des Küchenablaufs.
• Personalverantwortung für ca. 15 Mitarbeiter.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Serviceorientiertes Arbeiten

Verantwortungsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder gleichwertige Qualifikation

Jobbeschreibung

Kantinenleitung

Die Löwenzahn Dienstleistungs GmbH ist ein Unternehmen der Klax Unternehmensgruppe. Die Klax Unternehmensgruppe ist ein erfolgreich expandierender Bildungsträger, deren Mitglieder sich für die individuelle Entwicklung, die umfassende Bildung von Menschen sowie deren Umweltbewusstsein engagieren. Die Löwenzahn Dienstleistungs GmbH ist ein nach BIO- Zertifikat und DGE arbeitendes Catering-Unternehmen, welches überwiegend Kindertagesstätten und Schulen mit Vollwertkost aus eigener Produktion beliefert. Haben Sie Lust uns dabei tatkräftig zu unterstützen? Dann sind sie bei der Löwenzahn Dienstleistungs GmbH richtig. Für unser nettes Team in der Küche suchen wir Sie in Vollzeit als Kantinenleiter (m / w / d) in Festanstellung.

Ihre Aufgaben :

• Leitung einer Schulkantine


• Organisation des Küchenablaufs (Dienstpläne, Bestellungen, etc.)


• Personalverantwortung für ca. 15 Mitarbeiter


• Sicherstellung von hygienerechtlichen Auflagen hinsichtlich Marktübersicht, Preis- und Produktkenntnissen


• Erstellung und Einführung notwendiger Dokumentationen, u.a. des Küchenhandbuches inkl. der Bearbeitung von Qualitätsproblemen


• Erstellung von nachhaltigen Problemlösungen innerhalb der Küche durch sorgfältige Auswertung externer Beschwerden und interner Störungen


• Erfassung und Analyse von Kennzahlen / Daten als Grundlage für künftige Planungen


• Pflege von Verfahren, Prozessen und Inhalten entsprechend des Qualitätsmanagements

Ihr Profil :

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m / w / d) oder entsprechende gleichwertige Qualifikation im gastronomischen Bereich


• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Tätigkeitsbereich


• Wünschenswert Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung


• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein


• Serviceorientiertes sowie selbständiges Arbeiten


• Mögliche Erfahrung im Bereich Schulkantine


• Höflicher und freundlicher Umgang


• Dienstleistungsverständnis und Kundenorientierung

Ihre Vorteile :

• Sorgfältige und intensive Einarbeitung und Unterstützung bei Ihren weiteren Schritten in der Klax Gruppe


• Ein unbefristeten Arbeitsvertrag


• Dienstpläne werden immer für 4 Wochen im Voraus erstellt


• 33 Tage Urlaub


• Kostenfreie Bereitstellung der Arbeitskleidung


• Betriebliche Sozialleistungen ( z.B. vermögenswirksame Leistungen und Zuschüsse zu Kinderbetreuungskosten)


• Firmenticket