Stellvertretender Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d)

Peter Pane - Dessau; Sachsen-Anhalt; Vor Ort; EUR 60.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Restaurantbetrieb in Sachsen-Anhalt sucht einen Küchenteamleiter. Du bist verantwortlich für die Führung und Schulung deines Küchenteams und sorgst für reibungslose Abläufe in der Küche. Zudem planst du die Schichten in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und sicherst die wirtschaftliche Warenbestellung. Wir bieten einen unbefristeten Arbeitsvertrag, viele Benefits und ein herzliches Team in einem dynamischen Umfeld.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Flexible Arbeitszeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatt

Qualifikationen

• Berufserfahrung als Koch und erste Führungserfahrung als Küchenteamleiter.
• Gültiges Gesundheitszeugnis erforderlich.
• Sehr gute Kenntnisse im Bereich der Lebensmittelkunde und Lebensmittelhygiene.

Aufgaben

• Führen und Schulen des Küchenteams und Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe.
• Planen der Schichten in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung.
• Sicherstellen der korrekten und wirtschaftlichen Warenbestellung.

Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeit

Teamführung

Lebensmittelkunde

Lebensmittelhygiene

Serviceorientierung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

DEINE BENEFITS:

• EinenunbefristetenArbeitsvertrag mit einerfairen Bezahlung und zahlreichen Prämien
• Ein umfassendes Onboarding mit zielgenauer Einarbeitung
• Flexible Arbeitszeiten
• Aufstiegsmöglichkeitenin einem aufstrebenden, expandierenden Unternehmen
• Weiterbildungsmöglichkeiten in unsererhauseigenen Akademie
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einenkrisensicherenArbeitsplatz
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt
• Und das Wichtigste: Ehrliche Wertschätzung für DEINELeistung

DEINE AUFGABEN:

• Du führst und schulst dein Küchenteam und stellst reibungslose Arbeitsabläufe in der Küche sicher
• Du arbeitest neues Teammitglieder ein und schulst regelmäßig das Küchenteam in neuen Prozessen/Produkten
• Du führst dein Küchenteam und planst in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung die Schichten
• Du stellst die korrekte und wirtschaftliche Warenbestellung sicher und führst Warenkontrollen und Inventuren durch
• DU ROCKST mit deinem Küchen-Team das Peter Pane Restaurant und packst auch mal im Tagesgeschäft mit an

DEINE QUALIFIKATIONEN:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder aus dem Bereich Gastronomie/Systemgastronomie
• Berufserfahrung als Koch und erste Führungserfahrung als Küchenteamleiter
• Gültiges Gesundheitszeugnis
• Sehr gute Deutschkenntnisse und eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Sehr gute Kenntnisse im Bereich der Lebensmittelkunde, Lebensmittelhygiene und HACCP
• Serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie LUST auf ein herzliches und dynamisches Team