Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d)

GOSCH Verwaltungs GmbH & Co. KG; Neustadt in Holstein; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Gastronomiebetrieb in Kiel sucht einen Stellvertretenden Betriebsleiter, der die Gastgeber-Mentalität verkörpert und das Team führt. In dieser Rolle kümmern Sie sich um die Qualität von Produkten und Service, gestalten das Angebot mit kreativen Ideen und übernehmen administrative Aufgaben. Idealerweise haben Sie eine Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Führungserfahrung. Wir bieten Ihnen geregelte Arbeitszeiten und Aufstiegsmöglichkeiten in einer expanisven Gruppe.

Leistungen

Aufstiegsmöglichkeiten

Geregelte Arbeitszeiten

Ganzjährige Beschäftigung

Angemessene Vergütung

Qualifikationen

• Mindestens 5 Jahre Erfahrung im Gastronomiebereich.
• Verantwortung für bis zu 25 Mitarbeiter.
• Gute Fach- und Produktkenntnisse.

Aufgaben

• Leiten der Gastronomie und Sicherstellen der Qualität.
• Gestalten des Getränke-, Speise- und Fischangebots.
• Übernahme administrativer Aufgaben.

Kenntnisse

Service- und Gastorientierung

Führungserfahrung

Teamfähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung, idealerweise als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

STELLVERTRETENDER BETRIEBSLEITER IN KIEL

Den Kahn auf Kurs halten, die Crew einteilen, die Schatztruhe hüten und neuen Proviant bestellen. Mit kühlem Kopf und klarem Blick werden alle Klippen von einem guten Steuermann immer wieder sicher umschifft. Hilf uns, unsere Erlebnisgastronomie mit Freude und Ideenreichtum zu füllen und unsere Gäste zu begeistern.

Eine hohe Eigenverantwortung und Vorbildfunktion sind kein Problem für dich. Du behältst den Überblick bei Crew, Einkauf und Organisation und sorgst dadurch für einen reibungslosen Ablauf.

Das kriegst du hin

• Du vermittelst die Gastgeber-Mentalität von GOSCH und lebst sie vor
• Du übernimmst die Mitgestaltung des Getränke-, Speise- und Fischangebots
• Du bringst kreative Ideen für die Weiterentwicklung und Vermarktung mit ein
• Du stellst eine bestmögliche Produkt-, Hygiene- und Servicequalität für unsere Gäste sicher
• Du optimierst die Arbeitsorganisation
• Du lebst wertschätzende und vertrauensvolle Mitarbeiterführung und -förderung
• Du übernimmst administrative Aufgaben wie Kalkulation, Arbeitssicherheit sowie Bestellungen und die Funktionalität aller Geräte (u.a. Kassensysteme)
• Du hast Verantwortung für Warendisposition, Inventur, Kassenabrechnungen
• Du bist bei Bedarf auch abends sowie an Wochenenden und Feiertagen am Start
• Du bist Ansprechpartner für die Hausverwaltung und unsere Partner

Das hast du drauf

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung, idealerweise Ausbildung als Koch/Köchin
• Du bringst mehrjährige Führungserfahrung mit (bis 25 Mitarbeiter)
• Du hast ausgeprägte Service- und Gastorientierung im Blick
• Du empfindest eine hohe Dienstleistungsbereitschaft als selbstverständlich
• Du besitzt gute Fach- und idealerweise auch schon Produktkenntnisse
• Du setzt selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten und Mitarbeiten sicher um
• Du zeigst immer gute Umgangsformen sowie eine offene Persönlichkeit
• Du bist absolut teamfähig

Das bieten wir

• geregelte Arbeitszeiten
• ganzjährige Beschäftigung
• angemessene Vergütung
• Aufstiegsmöglichkeitenin unserer expansiven Gruppe

Jobfakten

Standort: 24114 Kiel

Anstellungsart: Vollzeit

Eintrittsdatum: nach aktuellen Kurs-Berechnungen ab sofort