Stellvertretende Küchenleitung

Jobster; Butzbach; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomieunternehmen in Butzbach sucht eine stellvertretende Küchenleitung (w/m/d). In dieser Rolle übernimmst du die Verantwortung für die Organisation und den reibungslosen Ablauf in der Küche. Du bist direkt für die Einhaltung der Hygienevorschriften und die Qualität der Speisen verantwortlich. Zudem leitest du ein Team und planst die Menüangebote. Das Unternehmen bietet regelmäßige Arbeitszeiten, Förderung individueller Weiterentwicklungen und einen familienfreundlichen Arbeitsplatz.

Leistungen

28 Tage Urlaub bei einer 5-Tage-Woche

Regelmäßige Arbeitszeiten

Familienfreundlicher Arbeitgeber

Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Betriebliches Gesundheitsmanagement digital

Qualifikationen

• Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Ausbildung erforderlich.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung ist wichtig.
• Sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung und -verarbeitung.

Aufgaben

• Leitung und Organisation der Küche.
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätsstandards.
• Erstellung von Dienstplänen und Fachliche Anleitung der Mitarbeiter.

Kenntnisse

Kochen

Führungskompetenz

Kommunikationsstärke

Zahlenaffinität

Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung

Ausbildung

Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Ausbildung

Tools

MS Office

Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

Aufgaben Stellv. Küchenleitung gesucht (w/m/d) – ein Stellenangebot, das schmeckt! Deine Aufgaben und Tätigkeiten als stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei uns

Aufgaben

• Kochen ist Deine Leidenschaft? Du leitest gern Teams und bist zuverlässig?
• Als direkte Vertretung der Küchenleitung spielst Du eine zentrale Rolle in unserer Küche.
• In unserer Küche sorgst Du für einen reibungslosen Ablauf und die Einhaltung der Hygienevorschriften.
• Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung.
• Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft.
• Sicherung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung.
• Fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne.
• Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung.
• Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
• Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards.

Anforderungen

• Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -Verarbeitung.
• Sicherer Umgang mit MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen.
• Zahlenaffinität.
• Führungskompetenz und Kommunikationsstärke.
• Wünschenswert sind Diätkenntnisse.

Benefits

• Frühzeitige Dienstplanung.
• Regelmäßige Arbeitszeiten.
• Familienfreundlicher Arbeitgeber.
• Sicherer Arbeitsplatz.
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
• 28 Tage Urlaub bei einer 5-Tage-Woche; großzügige Jubiläumsprämien.
• Zugang zum Corporate Benefits Portal.
• Korian-Benefit-Card (steuerfreie Sachzuwendungen).
• Betriebliches Gesundheitsmanagement digital per App.

Über Korian

Als Teil unseres Engagements für nachhaltige Mobilität bieten wir unseren Mitarbeitenden das Korian Bike an. Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt. Das Unternehmen betreibt rund 230 Einrichtungen sowie 27 ambulante Dienste deutschlandweit und ist Teil der europäischen Clariane Familie, dem führenden europäischen Anbieter in den Bereichen Pflege, medizinische Versorgung und Betreuung zu Hause.

Bitte beachten Sie, dass im Rahmen unseres Bewerbungsverfahrens keine Erstattung von Fahrtkosten erfolgt. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!