Stellvertretende Küchenleitung / Koch (m/w/d)

Evangelisches Diakonissenhaus Berlin Teltow Lehnin Dienstleistungszentrum Fachbereich Personal; Teltow; Vor Ort; EUR 100.000 - 125.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Dienstleistungszentrum in Teltow sucht einen Stellvertretenden Küchenleiter / Koch (m/w/d). In dieser verantwortungsvollen Vollzeitstelle sind Sie für die Zubereitung von Speisen, die Unterstützung bei der Menüplanung und die Einhaltung der Hygienevorschriften zuständig. Eine Ausbildung als Koch oder in der Gastronomie sowie Teamfähigkeit sind erforderlich. Die Position bietet eine Vergütung nach DEHOGA-Tarif, flache Hierarchien und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Leistungen

Verantwortungsvolle Tätigkeit

Vergütung nach DEHOGA-Tarif

Weiterbildungsmöglichkeiten

Familiäre und kollegiale Teams

Qualifikationen

• Idealerweise haben Sie eine Ausbildung als Koch oder in der Gastronomie.
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position ist wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich.
• Gute Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze (LMHV, HACCP).

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen und Getränken.
• Unterstützung bei der Menüplanung und Kalkulation.
• Kommunikation mit Lieferanten und Warenbestellung.
• Überwachung der Hygienevorschriften (HACCP).
• Vertretung des Küchenleiters bei Abwesenheit.

Kenntnisse

Kochkenntnisse

Teamfähigkeit

Kundenorientierung

Engagement

Ausbildung

Ausbildung als Koch oder in der Gastronomie

Kenntnisse in Lebensmittelrecht

Tools

PC-Kenntnisse

Jobbeschreibung

Stellvertretende Küchenleitung / Koch (m/w/d)

Täglich Brot Lehnin betreibt das Klosterhotel auf dem Gelände des ehemaligen Zisterzienserklosters in Lehnin. Das Hotel hat 50 Zimmer mit 80 Betten und verfügt über attraktive Tagungsmöglichkeiten.
Die Täglich Brot Lehnin verantwortet darüber hinaus die Gemeinschaftsverpflegung für die Klinik für Geriatrische Rehabilitation, das Altenhilfezentrum, das Luise-Henrietten-Hospiz und den evangelischen Kindergarten sowie die gastronomische Versorgung der Hotel- und Tagungsgäste.
Die Täglich Brot Lehnin GmbH gehört zum Unternehmensverbund Diakonissenhaus Teltow mit mehr als 3.000 Mitarbeitenden.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Stellvertretende Küchenleitung / Koch (m/w/d) in Kloster Lehnin

Arbeitgeber: Evangelisches Diakonissenhaus Berlin Teltow Lehnin Dienstleistungszentrum Fachbereich Personal
Stellenart: Stelle für Fachkräfte
Arbeitsfeld: Hauswirtschaft / Gebäude / Garten / Friedhof
Stellenumfang: Vollzeit
Befristung: -
Arbeitsort: 14797 Kloster Lehnin
Voraussetzung Konfession: Keine bestimmte Konfession notwendig

Ihre Aufgaben

• Sie sind zuständig für die Zubereitung von Speisen und Getränken
• Sie unterstützen bei der Menüplanung und bei Kalkulationen, auch von Sonderveranstaltungen
• Sie kommunizieren mit Lieferanten und bestellen die Waren
• Sie überwachen die gesetzlich vorgegebenen Hygienevorschriften (HACCP) und die Einhaltung der Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Sie unterstützen bei der Kommissionierung von Lebensmitteln und Waren
• Sie vertreten den Küchenleiter in Abwesenheit und bringen Ihre Kreativität beim Kochen ein

Ihr Profil

• idealerweise verfügen Sie über eine Ausbildung als Koch (m/w/d) oder über eine andere Ausbildung in der Gastronomie oder in der Hauswirtschaft
• vorzugsweise konnten Sie bereits Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie sammeln, dies ist jedoch keine Voraussetzung
• mit gängigen lebensmittelrechtlichen Gesetzen und Bestimmungen (LMHV, HACCP) kennen Sie sich gut aus
• Sie haben Grundkenntnisse im Umgang mit dem PC
• Engagement und Teamfähigkeit sowie Lern- und Leistungsbereitschaft zeichnen Sie aus
• Service- und kundenorientiertes Arbeiten sowie hohe Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab

Wir erwarten, dass Sie die diakonische Ausrichtung unseres Unternehmensverbundes unterstützen und mittragen. Die Mitgliedschaft in einer christlichen Kirche ist wünschenswert, jedoch keine Voraussetzung.

Unser Angebot

• interessante und verantwortungsvolle Tätigkeit in Vollzeit
• Vergütung nach DEHOGA-Tarif
• flache Hierarchien und eigenverantwortliches Handeln
• umfangreiche interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• familiäre und kollegiale Teams

Für Rückfragen steht Ihnen unser Küchenleiter Herr Meyer telefonisch unter 033827 68141 gern zur Verfügung. Bitte senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angabe der Kennziffer 25_TBL_005_005 an

Kontakt

Evangelisches Diakonissenhaus Berlin Teltow Lehnin Dienstleistungszentrum Fachbereich Personal
Lichterfelder Allee 45
14513 Teltow
Deutschland
http://www.diakonissenhaus.de

[e-mail] [phone]

Bewerbung

Bitte bewerben Sie sich online und nutzen Sie dafür unser Bewerbungsformular.
Hier Online bewerben