Stellvertretende Betriebsleitung

Konen & Lorenzen Recruitment Consultants; Düsseldorf; Vor Ort; EUR 35.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Personalberatungsunternehmen in Düsseldorf sucht eine engagierte Fachkraft für ein modernes Full Service Restaurant. Sie unterstützen die Betriebsleitung im täglichen Ablauf und übernehmen die Vertretung in deren Abwesenheit. Wichtige Aufgaben umfassen die Überwachung von Kennzahlen, Mitarbeiterführung und Gewährleistung von Qualitätsstandards. Der ideale Kandidat bringt eine gastronomische Ausbildung sowie Führungserfahrung mit und hat Freude am Gästekontakt. Es wird ein attraktives Gehaltspaket und gute Aufstiegschancen geboten.

Leistungen

Attraktives Gehaltspaket zuzüglich Zuschlägen

Weiterentwicklungsanalyse

Digitale Zeiterfassung

Gute Aufstiegschancen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie, idealerweise als Fachkraft für Systemgastronomie, Restaurant- oder Hotelfachkraft.
• Berufserfahrung mit erster Führungserfahrung wünschenswert.
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Unterstützung der Betriebsleitung im täglichen Betriebsablauf.
• Überwachung unternehmensrelevanter Kennzahlen.
• Führung, Motivation und Schulung des Teams.

Kenntnisse

Organisationstalent

Serviceorientierung

Kommunikationsfähigkeit

Fähigkeit zur Mitarbeiterführung

Hohe Gastfreundschaft

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung der Betriebsleitung im täglichen Betriebsablauf sowie Vertretung in Abwesenheit
• Warenwirtschaft inkl. Bestellung, Wareneingang, Lagerung und Inventur
• Überwachung unternehmensrelevanter Kennzahlen (Personalkosten, Produktivität, Wareneinsatz)
• Marktbeobachtung sowie Planung und Umsetzung von Verkaufs- und Werbemaßnahmen
• Führung, Motivation und Schulung des Teams sowie Dienst- und Einsatzplanung
• Vorbildfunktion als Gastgeber und professionelles Beschwerdemanagement
• Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeitende
• Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards inkl. Reinigungscontrolling

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie, idealerweise als Fachkraft für Systemgastronomie, Restaurant- oder Hotelfachkraft
• Berufserfahrung mit erster Führungserfahrung wünschenswert
• Organisationstalent und ein hohes Maß an Serviceorientierung wie Freude am Gästekontakt sowie ausgeprägtes Gastgeberverständnis
• Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Gästen und Team
• Betriebswirtschaftliches als auch unternehmerisches Denken für Verantwortungsbewusstes und wirtschaftliches Handeln
• Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und anzuleiten
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Sie finden die Stelle interessant, aber erfüllen nicht jede einzelne Anforderung? Wir möchten Sie ermutigen, sich trotzdem zu bewerben! Vielleicht sind Sie genau die richtige Person und überzeugen mit anderen Qualitäten.

• Attraktives Gehaltspaket zuzüglich Zuschlägen
• Weiterentwicklungsanalyse zur individuellen Zielvereinbarung und damit verbundenen Bonuszahlungen
• Eigenverantwortliches Handeln und gute Aufstiegschancen
• Moderne Full Service Restaurantkette mit einem ausgeprägten Sinn für Qualität und Nachhaltigkeit
• Digitale Zeiterfassung
• Einstieg nach Absprache