stellvertetende Küchenleitung (m/w/d) Senioren-Zentrum Seeblick, Ulmen

H V B; Ulmen; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Seniorenresidenzgruppe in Rheinland-Pfalz sucht einen Koch oder eine Köchin zur Planung und Zubereitung von Speisen. Sie leiten die Küche stellvertretend und koordinieren das Qualitätsmanagement. Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Kenntnisse in Lebensmittelhygiene sind erforderlich. Wir bieten ein unterstützendes Team und regelmäßige Events zur Förderung des Austauschs unter den Mitarbeitenden.

Leistungen

Umfangreiches Mitarbeiter-Bonus-Programm

Vergünstigungen in Online Shops

Regelmäßige Teamevents

Unterstützung der individuellen Karriereplanung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) erforderlich.
• Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards sind wichtig.
• Bereitschaft zur stellvertretenden Leitung und Personalplanung.

Aufgaben

• Planung und Zubereitung von Speisen.
• Leitung und Organisation des Küchenbereichs.
• Durchführung von Bestellungen und Qualitätsmanagement.

Kenntnisse

Sicherer Umgang mit EDV/Computer

Hohe Fach- und Sozialkompetenz

Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein

Organisationsvermögen

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Wir bieten Ihnen

• Umfangreiches Mitarbeiter-Bonus-Programm
• Vergünstigungen z.B. in Online Shops
• Regelmäßige Teamevents
• Mitarbeit in einem tollen Team
• Unterstützung der individuellen Karriereplanung
• Wunschdienste nach Absprache

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin (m/w/d)
• Sicherer Umgang mit EDV/Computer
• Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards
• Hohe Fach- und Sozialkompetenz
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Organisationsvermögen und Einsatzbereitschaft

Ihre Aufgaben

• Planung, Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen
• Selbstständiges Kochen von Mahlzeiten
• stellvertretende Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
• Durchführung von Bestellungen
• Kreatives Gestalten von kurzfristigen gastronomischen Angeboten (z.B. Tageskarten, Wochenkarten)
• stellvertretende Personalplanung, sowie Führung von Mitarbeitern
• Optimierung von Prozessen sowie Koordination und Dokumentation der Arbeitsabläufe
• Sicherstellung des Qualitätsmanagements

Ihr Arbeitgeber

Die Hildegard von Bingen Gruppe zeichnet sich in ihren zwölf erstklassig und modern ausgestatteten Seniorenresidenzen in Rheinland-Pfalz und Hessen durch einen stabilen festen Personalstamm, feste Leitungsteams und einen starken Zusammenhalt aus. Durch regelmäßige Events fördern wir den Austausch untereinander und schaffen eine gute Basis für ein vertrauensvolles Miteinander. Wir haben stets ein offenes Ohr für unsere Mitarbeitenden, sind immer erreichbar und setzten uns für unsere Mitarbeitenden ein. Dabei werden auch Nachwuchskräfte eng begleitet.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!