Souschef

a-ja Travemünde; Travemünde; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Resort am Ostseestrand sucht einen Souschef (m/w/d) mit Organisationstalent und Leidenschaft für die Gastronomie. Sie koordinieren das Küchenteam, setzen Hygienestandards um und unterstützen die Weiterentwicklung Ihrer Mitarbeiter. Das Resort bietet Ihnen nicht nur eine unbefristete Anstellung mit tarifgerechter Bezahlung, sondern auch zahlreiche Vorteile wie Reisevergünstigungen, interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten sowie eine wertschätzende Unternehmenskultur.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Faire Bezahlung nach Tarif

Attraktive Reisevergünstigungen

Rabatte auf F&B- und SPA-Leistungen

Prämien für Diensttausch

Jubiläumsprämien

Betriebliche Krankenzusatzversicherung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Zugang zu Corporate Benefits

Kostenlose Mitarbeiterkleidung inklusive Reinigung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und einschlägige Berufserfahrung.
• Freude am Umgang mit Gästen und Teamarbeit.
• Verantwortungsbewusste und selbständige Arbeitsweise.

Aufgaben

• Koordination des Küchenteams und Wareneinkauf.
• Umsetzung von HACCP, Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Motivation und Förderung der Teammitglieder.
• Übernahme von Verantwortung als Sous Chef.

Kenntnisse

Organisationstalent

Team Koordination

Lebensmittelsicherheit

Dienstplangestaltung

Motivation von Teammitgliedern

Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausgebildeter Koch

Jobbeschreibung

Was Euch hier erwartet?

Beste Aussichten auf einen Arbeitsplatz an der coolsten Ecke Travemündes. Denn das Resort liegt genau an der Mündung von Ostsee und Trave. Und der spektakuläre Viermaster "Passat" ankert direkt vor unserer Haustür. Freut Euch auf die zahlreichen Freizeit- und Wassersportmöglichkeiten und die UNESCO Weltkulturerbe-Stadt Lübeck, die nur einen Katzensprung vom Ostseebad entfernt ist.

Dein Travemünde

Das Meer hast Du immer geliebt. Schon früher konntest Du einfach am Strand sitzen, den Wellen lauschen, Möwen zählen und auf den Horizont schauen. Und jetzt? Was früher Urlaub war, ist nun für Dich Teil des Alltags. Alltag in seiner schönsten Form. Denn mit Deinem Job in Toplage direkt am Wasser hast Du endlich einen Volltreffer gelandet. Aber nicht nur das. Auch das Arbeitsklima ist so angenehm wie eine leichte Ostseebrise auf der Haut. Damals hast Du die Segler beneidet. Morgen startet Dein Segelkurs. Du kannst es kaum erwarten durch die Wellen zu rauschen und vom Wasser aus einen Blick aufs aja Resort zu werfen. Den Ort, der Dein Leben verändert hat.

Anstellungsart: Vollzeit

• Du bist Organisationsheld und Foodlover in einem
• Du bist die rechte Hand vom Küchenchef: mit ihm zusammen koordinierst Du das Team, hast die Wareneinsätze im Blick und sorgst für den Küchen‑Einkauf
• HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit sind Selbstverständlichkeiten für Dich
• Sudoku für Abteilungsleiter: in der Dienstplangestaltung bist Du ein wahrer Meister
• Herausforderungen sind Deine größte Freude
• Du liebst Lebensmittel
• Du machst Dein Team fit für den Job und damit unsere Gäste glücklich
• Du bist Vorbild, Coach und Motivator - Du unterstützt Dein Team bei der Weiterentwicklung und Förderung seiner Talente

• Du bist ausgebildeter Koch (m/w/d) und neben dem Job ist das Kochen mit Leidenschaft immer noch Dein Hobby
• Einschlägige Berufserfahrung und bereit für die größere Verantwortung als Sous Chef
• Du hast das Talent – wir den Herd
• Du hast Freude am Umgang mit Gästen und Kollegen
• Du bist verantwortungsbewusst und arbeitest selbständig
• Das beste Mise en place? Gute Kollegen, die sich unterstützen!
• Du hast die Qualität stets im Griff
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Deine Einstellung: Wir können nur lecker!

Du suchst mehr als nur einen Job als Souschef (m/w/d)? Bei uns bekommst du die Sicherheit, die du brauchst, die Flexibilität, die du dir wünschst, und die Wertschätzung, die du verdienst:

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag und eine faire Bezahlung nach Tarif inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Je nach Qualifikation gibt es sogar übertarifliche Vergütung
• Attraktive Reisevergünstigungen in all unseren Resorts und Hotels
• Rabatte auf F&B- und SPA‑Leistungen in all unseren Standorten
• Prämien für Diensttausch und Unterstützung im Team
• Jubiläumsprämien schon ab deinem ersten Jahr bei uns
• Bis zu 1.000 € brutto im Rahmen unseres Weiterempfehlungsprogramms
• Betriebliche Krankenzusatzversicherung und Altersvorsorge
• Kostenlose Unterstützungs‑ und Coachingangebote für alle Lebenslagen mit voiio
• Weiterbildungen intern und externe Seminare bei der Deutschen Hotelakademie zu Sonderkonditionen
• Karrierechancen in Deutschland, Österreich und Italien – gemeinsam wachsen wir weiter
• Zugang zu Corporate Benefits: Beste Rabatte bei über 1.500 Top‑Marken
• Mitarbeiterkleidung? Übernehmen wir – inklusive Reinigung
• Eine hauseigene Kantine
• Als Mitglied der Charta der Vielfalt setzen wir uns für ein wertschätzendes und offenes Arbeitsumfeld ein