Sous-Chef (m|w|d) im Hotel Colosseo

Europa-Park GmbH & Co Mack KG; Rust; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotel-Resort in Deutschland sucht einen Sous-Chef (m|w|d), der die Leidenschaft für das Kochen mit einem hohen Qualitätsbewusstsein verbindet. Du wirst als Schlüsselperson in der Küche arbeiten, dafür verantwortlich sein, kreative Speisen zu gestalten und ein motiviertes Team zu führen. Diese Position bietet eine marktgerechte Bezahlung sowie zahlreiche Benefits und die Möglichkeit zur beruflichen Entwicklung.

Leistungen

Zukunftssicherer Arbeitsplatz

Leistungsgerechte Bezahlung

Vielfältige Benefits

Erstklassige Trainings

Qualifikationen

• Erfahrung in gehobener Gastronomie, idealerweise in Themenrestaurants oder Hotels.
• Führungserfahrung und Freude, ein motiviertes Team zu leiten.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Belastbarkeit notwendig.

Aufgaben

• Leitung der gesamten Küche unterstützen und kreative Speisen zusammenstellen.
• Selbstständig Schichten im À-la-carte-Service übernehmen.
• Hygiene- und Qualitätsstandards einhalten.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kreativität

Organisationstalent

Teamgeist

Flexibilität

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Abschluss als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Du bist ein leidenschaftlicher Koch (m|w|d), der mehr will als „nur“ ein Posten – Du möchtest gestalten, führen und mit uns kulinarische Geschichten schreiben? Wir suchen Dich als Sous-Chef (m|w|d) im Hotel Colosseo – unser italienisches Themenhighlight, in dem Genuss auf Stil trifft.

Aufgabengebiet

• Du unterstützt den Küchenchef bei der Leitung der gesamten Küche: von Planung über Organisation bis hin zur kreativen Speisenzusammenstellung
• Du übernimmst selbstständig Schichten im À-la-carte-Service, koordinierst das Mise-en-Place und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service- und Buffetbereich
• Du achtest auf höchste Qualität der Produkte und der Zubereitung – sowohl geschmacklich als auch optisch
• Du gewährleistest die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (z. B. HACCP) und trägst dazu bei, dass unsere Gäste immer unvergessliche Genussmomente erleben
• Du bist Bindeglied zwischen Küchenchef und Team: Du förderst und entwickelst Deine Mitarbeitenden, übernimmst Ausbildungstätigkeiten und bringst Dein Know-how weiter

Profil

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und besitzt mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie, idealerweise in Themenrestaurants oder Hotels mit hohem Anspruch
• Du verfügst über Führungserfahrung und Freude daran, ein motiviertes Team zu leiten und weiterzuentwickeln
• Kreativität, Organisationstalent und ein hohes Qualitätsbewusstsein sind für Dich selbstverständlich
• Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit zeichnen Dich ebenso aus wie ein gepflegtes Auftreten und Teamgeist
• Du sprichst Deutsch und idealerweise Englisch, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

Wir bieten

• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Hotel-Resort Deutschlands
• Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen
• Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich wie persönlich zu entfalten
• Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern
• Profitiere von erstklassigen Trainings & Fachseminaren der MACK Akademie