Restaurantleitung (m/w/d)

Novotel Karlsruhe City; Freiburg im Breisgau; Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Fortbildungen intern & extern

Fitness & Präventionskurse

Gesundheits-Checks

Mitarbeiterrabatte

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiter Events

Parkplätze

Zusammenfassung

Novotel Karlsruhe City sucht eine engagierte Gastgeberin bzw. einen Gastgeber im Service-Management. Die Position umfasst Organisation, Führung und Weiterentwicklung des Serviceteams in unseren Betrieben.

Sie bringen Berufserfahrung in Gastronomie, eine abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium in Hotellerie/Gastronomie sowie Führungsqualitäten mit und setzen Maßstäbe in Qualität und Gastorientierung. Wir bieten ein dynamisches Team im Mooswald, attraktive Weiterbildung und Mitarbeiterrabatte.

Qualifikationen

• Berufserfahrung in Gastronomie und abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Hotellerie/Gastronomie
• Führungserfahrung und Vorbildfunktion
• Qualitäts- und Gastorientierung auf hohem Niveau
• Zuverlässige Teamplayer mit Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
• Leidenschaft für Gastgeberrolle und serviceorientiertes Auftreten
• Belastbarkeit, Flexibilität und gutes Organisationsgeschick

Aufgaben

• Organisation und Überwachung der Serviceabläufe in Restaurant Münstereck, der Freiburger Bar sowie dem Mooswaldklinik- Restaurant
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses sowie eines professionellen, herzlichen Services gemäß unserem 4-Sterne-Superior-Standard
• Unterstützung des F&B Managers in administrativer Tätigkeit
• Kontrolle und ordnungsgemäße Verbuchung in unserem Kassensystem
• Optimierung von Vertriebsstrategien, Prozessen und Qualitätsmanagement
• Führung, Schulung sowie Weiterentwicklung des Serviceteams
• Ausbildung und Förderung unserer Auszubildenden im Haus, inklusive Einarbeitung, Anleitung im Service- und Bankettbereich sowie Durchführung interner Schulungen
• Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit unserem Gesundheitsresort Team
• Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlicher Vorschriften in Bezug auf Hygiene und Arbeitssicherheit

Kenntnisse

Führungserfahrung

Gastronomie-Erfahrung

Gastorientierung

Qualitätsbewusstsein

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Belastbarkeit

Organisationstalent

Ausbildung

Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie

Tools

Kassensystem

Jobbeschreibung

Dein Profil:

• Du hast bereits Berufserfahrung in der Gastronomie sowie eine abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium in der Hotellerie oder Gastronomie
• Du weist erste Führungserfahrung auf und verstehst Dich als Vorbild für Deine Mitarbeitenden
• Du setzt Maßstäbe in Qualität und Gastorientierung
• Du bist eine aufgeschlossene, freundliche und gewinnbringende Person sowie ein zuverlässiger Teamplayer, der über eine hohe Eigendynamik verfügt und bereit ist Verantwortung zu übernehmen
• Du bist Gastgeber aus Leidenschaft mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Mit Deiner Begeisterungsfähigkeit und Aufgeschlossenheit bist Du der ideale Partner in unserem bunten Team und Ansprechpartner für unsere Gäste
• Dein Profil wird durch eine hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick abgerundet

Deine Aufgaben:

• Organisation und Überwachung der Serviceabläufe in unserem Restaurant Münstereck, der Freiburger Bar sowie dem Mooswaldklinik- Restaurant
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses sowie eines professionellen, herzlichen Services gemäß unserem 4-Sterne-Superior-Standard
• Unterstützung des F&B Managers in administrativer Tätitgkeit
• Kontrolle und ordnungsgemäße Verbuchung in unserem Kassensystem
• Optimierung von Vertriebsstrategien, Prozessen und Qualitätsmanagement
• Führung, Schulung sowie Weiterentwicklung des Serviceteams
• Ausbildung und Förderung unserer Auszubildenden im Haus, inklusive Einarbeitung, Anleitung im Service- und Bankettbereich sowie Durchführung interner Schulungen
• Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit unserem Gesundheitsresort Team
• Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlicher Vorschriften in Bezug auf Hygiene und Arbeitssicherheit

Wir bieten Dir:

• Weiterbildungs-angebote intern & extern
• Fitness Ebene & Präventionskurse
• Gesundheits-Checks
• Gute Entwicklungs-m"oeglichkeiten in der Unternehmensgruppe
• Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro & Übernachtungen)
• Betriebl. Altersvorsorge & verm"ogenswirksame Leistungen
• Teamspirit & herzliche Willkommenskultur
• Abwechlungsreiches Mitarbeiteressen
• Mitarbeiter Events
• Arbeiten im schönen Mooswald
• Ein buntes und weltoffenes Team
• Kostenlose Parkplätze