Restaurant Manager Dieselhaus(m/w/div/kA)

Softgarden; Berlin; Hybrid; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Marktgerechte Vergütung

28 Urlaubstage

Corporate Benefits

Kostenloser PressReader-Zugang

Mitarbeiteressen vor Ort

Mitarbeiter-Events

Gesundheitsmanagement

Zusammenfassung

Hotel Telegraphenamt in Berlin sucht eine engagierte Leitung des Restaurants Dieselhaus zur Steuerung des Tagesgeschäfts und zur Mitgestaltung von Events. Sie arbeiten eng mit Sales und Warenwirtschaft zusammen, um einen erstklassigen Gästeservice sicherzustellen.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie, Führungserfahrung, hohe Serviceorientierung sowie Deutsch- und Englischkenntnisse. EDV-Kenntnisse (Excel/Word) und Kassensysteme runden Ihr Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie.

Aufgaben

• Operative Leitung des Restaurants Dieselhaus
• Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Planung, Leitung und Durchführung von Events
• Enge Zusammenarbeit mit dem Sales-Team und der Warenwirtschaft
• Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Restaurantbetriebs unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Enge Zusammenarbeit und Informationsaustausch mit allen relevanten Abteilungen sowie Teilnahme an Function Meetings
• Gewährleistung eines exzellenten Gästeerlebnisses und einer konstant hohen Servicequalität
• Sicherstellung fundierter Produktkenntnisse im Team hinsichtlich Speisen, Getränke und aktueller Angebote
• Verantwortung für ordnungsgemäße Kassenführung sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
• Bearbeitung von Gästefeedback und Reklamationen
• Führung, Motivation, Entwicklung und Förderung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Dienst- und Urlaubsplanung
• Hygienevorschriften einhalten
• Mitgestaltung und wirtschaftliche Steuerung des Speisen- und Getränkeangebots

Kenntnisse

Führungskompetenz

Serviceorientierung

Teamführung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Tools

Excel

Word

Kassensysteme

Jobbeschreibung

Das Hotel Telegraphenamt - Ein Treffpunkt für Locals und Globals.Jeder Besuch ist anders. Jeder Mitarbeitende ist einzigartig. Jeder Gast ist besonders.

Jede Geschichte individuell und jeder Ort hat seinen eigenen Kern – seine eigene Seele, seinen eigenen Charakter.

Diversität – vereint an einem Ort. Das Hotel Telegraphenamt liegt direkt an der Museumsinsel, an der Schnittstelle zwischen historischem Berlin und Szene-Viertel.

Mit 97 Zimmern mehreren individuellen Restaurant-, Bar- und Cafébetrieben, einem 1.200 qm großen Fitnessstudiound 1.000 qm privater Veranstaltungsfläche entsteht ein Hotspot für Locals und Globals.

Werde Teil des Teams, erfinde die Stadt neu und lebe mit uns was Du liebst!

Neben einer marktgerechten Vergütung und 28 Urlaubstagen erwarten Dich zusätzlich folgende Vorteile im Telegraphenamt:

Empfehle uns Deine Lieblingskollegen aus der Vergangenheit und erhalte einen Bonus.

Deine Arbeitszeiten werden präzise erfasst, sodass unbezahlte Überstunden der Vergangenheit angehören.

Wir laden Dich ein, sei für eine Nacht unser Gast.

Dein Erfolg ist unser Ziel – nutze unsere internen Weiterbildungsmöglichkeiten.

Wir bieten betriebliches Gesundheitsmanagement an.

Tolle Mitarbeiterevents gehören ebenfalls zu unseren Highlights.

Mitarbeiter Benefits durch unseren Kooperationspartner „Corporate Benefits“.

Nutze unseren kostenlosen PressReader-Zugang für über 7.000 Magazine – egal ob ELLE, InStyle, Harper's Bazaar, ZEIT oder BRAVO.

Für eine gesunde & ausgewogene Mitarbeiterverpflegung vor Ort ist gesorgt.

• Operative Leitung des Restaurants Dieselhaus
• Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Planung, Leitung und Durchführung von Events
• Enge Zusammenarbeit mit dem Sales-Team und der Warenwirtschaft
• Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Restaurantbetriebs unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Enge Zusammenarbeit und kontinuierlicher Informationsaustausch mit allen relevanten Abteilungen sowie Teilnahme an Function Meetings
• Gewährleistung eines exzellenten Gästeerlebnisses und einer konstant hohen Servicequalität
• Sicherstellung fundierter Produktkenntnisse im Team hinsichtlich Speisen, Getränke und aktueller Angebote
• Verantwortung für die ordnungsgemäße Kassenführung sowie die Erstellung von Schicht- und Tagesabrechnungen
• Professionelle und lösungsorientierte Bearbeitung von Gästefeedback und Reklamationen
• Führung, Motivation, Entwicklung und Förderung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Erstellung und Steuerung von Dienst- und Urlaubsplänen unter Berücksichtigung betrieblicher Anforderungen
• Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit sowie der Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben und Hygienevorschriften
• Aktive Mitgestaltung und wirtschaftliche Steuerung des Speisen- und Getränkeangebots
• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Erfahrung in der Führung und Entwicklung von Teams
• Hohe Belastbarkeit und Organisationstalent im dynamischen Umfeld eines großen Gastronomiebetriebs
• Ausgeprägte Führungskompetenz sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Hands-on-Mentalität gepaart mit einem authentischen, souveränen und professionellen Auftreten
• Hohe Serviceorientierung und ein ausgeprägter Anspruch an Gästezufriedenheit
• Gute EDV-Kenntnisse, insbesondere in Microsoft Excel und Word, sowie Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• AEVO-Ausbildereignung von Vorteil
• Spaß an traditioneller Gastronomie

Hast Du noch Fragen oder sind manche Punkte unklar? Dann melde dich jederzeit gerne bei uns!