Commis de Cuisine (m/w/div/kA)

Softgarden; Berlin; Hybrid; EUR 29.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

28 Urlaubstage

Bonus-werben-kollegen

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Mitarbeiter-Events

Corporate Benefits Zugang

Pressreader-Zugang

Kostenlose Mitarbeiterversorgung

Zusammenfassung

Hotel Telegraphenamt am Museumsufer in Berlin sucht eine motivierte Küchenfachkraft zur Verstärkung des Küchenteams. Sie arbeiten eigenständig an der Mise en Place, unterstützen das Chef de Partie und tragen Verantwortung für Wareneinsatz, Lagerung sowie Hygienevorschriften.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung mit und verfügen über erste Erfahrungen in Küchenorganisation und Speisproduktion. Attraktive Vergütung, 28 Urlaubstage, interne Weiterbildungen und Benefits erwarten Sie.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf.
• Erste Erfahrung in Küchenorganisation und Speisen-Produktion.
• Gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und -kontrolle.
• Gute Kenntnisse der Hygiene und HACCP-Richtlinien.
• Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen.
• Freundliches und höfliches Auftreten sowie gute Umgangsformen.

Aufgaben

• Mise en Place-Tätigkeiten und sachgemäße Vorbereitung aller Speisen.
• Unterstützen des Chef de Partie / Demi Chef de Partie.
• Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes.
• Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften.
• Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Wartung und Pflege.
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe.

Kenntnisse

Mise en Place

Teamfähigkeit

Flexibilität

Kreativität

Organisationsvermögen

Hygiene & HACCP

Warenwirtschaft

Gute Umgangsformen

Ausbildung

Ausbildung als Koch/ Köchin

Jobbeschreibung

Jeder Besuch ist anders. Jeder Mitarbeitende einzigartig. Jeder Gast ist besonders. Jede Geschichte individuell und jeder Ort hat seinen eigenen Kern – seine eigene Seele, seinen eigenen Charakter.

Diversität – vereint an einem Ort. Das Hotel Telegraphenamt liegt direkt an der Museumsinsel, an der Schnittstelle zwischen historischem Berlin und Szene-Viertel. Mit 97 Zimmern mehreren individuellen Restaurant-, Bar- und Cafébetrieben, einem 1.200 qm großen Fitnessstudio und 1.000 qm privater Veranstaltungsfläche entsteht ein Hotspot für Locals und Globals.

Sei Teil des Teams, erfinde die Stadt neu und lebe mit uns was Du liebst.

• Mise en Place-Tätigkeiten und die sachgemäße Vorbereitung aller Speisen
• Unterstützen des Chef de Partie / Demi Chef de Partie
• Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
• Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
• Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Wartung und Pflege
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
• Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf
• Erste Erfahrung in der Küchenorganisation und in der Speisen-Produktion
• Gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und -kontrolle
• Gute Kenntnisse der Hygiene und HACCP-Richtlinien
• Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen
• Freundliches und höfliches Auftreten sowie gute Umgangsformen

Neben einer marktgerechten Vergütung und 28Urlaubstagen erwarten Dich zusätzlich folgende Vorteile im Telegraphenamt:

Empfehle uns Deine Lieblingskollegen aus der Vergangenheit und erhalte einen Bonus.

Deine Arbeitszeiten werden präzise erfasst, sodass unbezahlte Überstunden der Vergangenheit angehören.

Wir laden Dich ein, sei für eine Nacht unser Gast.

Dein Erfolg ist unser Ziel – nutze unsere internen Weiterbildungsmöglichkeiten.

Wir bieten betriebliches Gesundheitsmanagement an.

Tolle Mitarbeiter Events gehören ebenfalls zu unseren Highlights.

Mitarbeiter Benefits durch unseren Kooperationspartner „Corporate Benefits“.

Nutze unseren kostenlosen Pressreader Zugang für über 7000 Magazine- egal ob Elle, InStyle, Bazar, ZEIT oder Bravo.

Für eine gesunde & ausgewogene Mitarbeiterverpflegung vor Ort ist gesorgt.