Produktionsleiter/Koch (m/w/d) für die Gemeinschaftsverpflegung

Alexander's Gastro GmbH; Urmitz; Vor Ort; EUR 30.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein familiengeführtes Unternehmen in Rheinland-Pfalz sucht einen erfahrenen Küchenprofi zur Leitung im neuen Geschäftsbereich Gemeinschaftsverpflegung. Die Rolle umfasst die kulinarische Verantwortung, Koordination der Abläufe, sowie die Einhaltung der Hygienevorschriften. Angeboten werden planbare Arbeitszeiten und ein moderner Arbeitsplatz. Ideale Kandidaten bringen eine abgeschlossene Kochausbildung und Führungskompetenz mit.

Leistungen

Planbare Arbeitszeiten

Moderner und klimatisierter Arbeitsplatz

Flache Hierarchien

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung erforderlich.
• Fundierte Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung.

Aufgaben

• Koordination und Sicherstellung aller Produktions- und Logistikabläufe.
• Zubereitung von Speisen nach modernen Ernährungs- und Hygienestandards.
• Fachliche Anleitung und Motivation der Kollegen im Bereich Gemeinschaftsverpflegung.
• Einhaltung und Überwachung der HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Organisationstalent

Kommunikationsstärke

Gute PC Kenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Kochausbildung (idealerweise Küchenmeister/in)

Jobbeschreibung

Verantwortungsvolle Produktion von frischen, gesunden Mahlzeiten! Bist du ein erfahrener Küchenprofi mit Führungskompetenz? Du möchtest in einem familiengeführten Unternehmen arbeiten, das täglich für das Wohl von derzeit 1000-1500 Kita- und Schulkindern sorgt? Dann suchen wir genau dich!

Zu deinen Aufgaben gehören:

Du hast die kulinarische Verantwortung für unseren neuen Geschäftsbereich ‚Gemeinschaftsverpflegung‘ und sorgst für einen reibungslosen Ablauf sowie die Einhaltung der Hygienevorschriften – in Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor:

• Koordination und Sicherstellung aller Produktions- und Logistikabläufe
• Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung moderner Ernährungs- und Hygienestandards
• Fachliche Anleitung und Motivation deiner Kollegen im Bereich Gemeinschaftsverpflegung
• Einhaltung und Überwachung der HACCP-Richtlinien

Das bieten wir dir:

• Planbare Arbeitszeiten: Montag – Freitag zwischen 06:00 Uhr – 15:00 Uhr
• (gelegentlich Einsätze bei Events möglich)
• Einen modernen und klimatisierten Arbeitsplatz
• Digitale Zeiterfassung und effiziente Arbeitsprozesse
• Flache Hierarchien und ein motiviertes Team

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Kochausbildung (idealerweise Küchenmeister/in)
• Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Führungskompetenz, Organisationstalent und Kommunikationsstärke
• Gute PC Kenntnisse
• Fundierte Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung