Küchenleitung (m / w / d)

Eurest; Bruchsal; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Catering-Unternehmen sucht eine Küchenleitung (m/w/d) für das Betriebsrestaurant in Bruchsal. In dieser Vollzeitrolle sind Sie verantwortlich für die Entwicklung kreativer Gerichte und die Motivation Ihres Küchenteams. Sie gewährleisten erstklassige Qualität und halten dabei die Küchenabläufe auf Hochtouren. Ideale Bewerber bringen Erfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung mit und besitzen eine Ausbildung als Koch/Köchin oder Küchenmeister.

Leistungen

30 Tage Erholungsurlaub

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Geregelte Arbeitszeiten

Wochenende frei

Arbeitskleidung inklusive

Weiterbildung und Entwicklung

Flache Hierarchien

Engagiertes und sympathisches Team

Mitarbeiterangebote - Rabatte bei über 600 Anbietern

Gute Verkehrsanbindung

Qualifikationen

• Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion in Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Selbstständige Arbeitsweise und Organisationstalent.
• Hohe Zahlenaffinität und betriebswirtschaftliche Kenntnisse.

Aufgaben

• Sicherstellen eines reibungslosen Küchenbetriebs.
• Küchenablauf optimieren und kreative Gerichte entwickeln.
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorgaben.

Kenntnisse

Erfahrung in operativer Leitungsfunktion

Ausbildung als Koch/Köchin

Selbstständige Arbeitsweise

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Erfahrung in Speiseplanung

Ausbildung

Ausbildung zum Koch/Köchin oder Küchenmeister

Jobbeschreibung

Enter ein neues Level

Küchenleitung (m / w / d)

Dein Reich, deine Kreativität! Wenn du Spaß daran hast, kreative Gerichte zu entwickeln, dein Küchenteam zu motivieren und dabei für erstklassige Qualität zu sorgen, dann ist diese Rolle genau dein Ding. Für unser Betriebsrestaurant in Bruchsal suchen wir eine Küchenleitung (m / w / d) in Vollzeit.

JOB FACTS

Bereich : Küchenleitung

Ort : 76646 Bruchsal

Anstellungsart :

Vollzeit, Mo. - Fr. : 06 : 15 - 15 : 05 Uhr

Beginn : ab sofort

Job ID : 12581

WAS WIR DIR BIETEN

• 30 Tage Erholungsurlaub vomSuperheld : innen-Dasein
• Unbefristeter Arbeitsvertrag : Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
• G eregelte Arbeitszeiten Montag bis Freitag06 : 15 - 15 : 05 Uhr
• Jedes Wochenende frei : Party, Netflix oder einfach nur chillen? Deine Entscheidung
• Arbeitskleidung inklusive : Wir stellen nicht nur die coolen Klamotten, sondern kümmern uns auch um die Wäsche.
• Weiterbildung und Entwicklung : Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
• Flache Hierarchien : Bei uns gibt’s keinen „Chef : in“, der / die über deinem Schreibtisch schweben muss
• Engagiertes und sympathisches Team : Ein Team so cool, dass du nie wieder aufhören willst zu lächeln
• Mitarbeiterangebote - Rabatte bei über 600 Anbietern : von exklusiven Wellness-Behandlungen bis hin zu angesagten Fitness-Trackern. Verwöhne dich selbst, ohne gleich eine Bank zu überfallen
• Gute Verkehrsanbindung : Dein Arbeitsweg wird so entspannt, dass du fast im Schlaf hinfindest

DEINE AUFGABEN

• Küchenablauf auf Hochtouren : Du sorgst für den ultimativen Küchen-Flow – überall, wo’s drauf ankommt!
• Abrechnung und Inventur – ist für dich kein Neuland : Du hältst die Küche auf Kurs – damit alles rund läuft
• Bestellwesen und Warenwirtschaft : Du stellst sicher, dass die Vorräte nie so leer sind wie ein Teller nach dem Dessert und immer alles vorhanden ist, um die besten Gerichte zu kreieren
• Kreativer Kopf : Du setzt unsere kulinarischen Konzepte um und kreierst leckere Speisepläne, die unsere Gäste auf Wolke 7 bringen – hier wird das Essen zum Erlebnis
• Gourmet-Show : Du setzt die Speisen und Produkte in eine perfekte Szene um
• Fließende Dienstleistungs- und Produktionsabläufe : Du kümmerst dich darum, dass in der Küche alles wie am Schnürchen läuft.
• Kulinarische Standards auf höchstem Niveau : Du sorgst dafür, dass unsere Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsvorgaben stets auf den Punkt gebracht und perfekt eingehalten werden
• Hygiene-Checker : in : Die Hygiene- und HACCP-Standards sind für dich das A und O – schließlich ist Sicherheit das Geheimnis des Erfolgs
• Mitarbeiter : in im Einsatz : Du packst gerne selbst mit an und bist im Tagesgeschäft ein unverzichtbarer Teil des Teams – denn kein Küchenabenteuer ist zu groß für dich

DEIN PROFIL

• Küchenprofi : Du hast Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleitung) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Kochen? Check! Deine Ausbildung als Koch / Köchin, Küchenmeister : in oder ähnliches ist der Grundstein deiner Karriere – hier hast du das Handwerk von der Pike auf gelernt
• Selbstständigkeit und gutes Organisationstalent : Selbstständige Arbeitsweise und Fähigkeit, den Überblick zu behalten, um einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen
• Zahlenfreund : in : Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität sind für dich ein Kinderspiel und macht dir Spaß!
• Weltreisende am Herd : Du meisterst den Spagat zwischen regionaler und internationaler Küche – der Himmel ist deine Grenze
• Gastgeber : in mit Stil : Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und Gastfreundlichkeit wurde dir schon in die Wiege gelegt
• Speiseplanungsgestaltung : Du hast Erfahrung darin, kreative Menüs zu zaubern und abwechslungsreiche Speisepläne zu gestalten

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DEINE ANSPRECHPARTNERIN

Paula Ulitzsch

Recruiterin

ÜBER EUREST

Als größtes deutsches Catering-Unternehmen bieten wir unseren 130.000 Gästen an 600 nationalen Standorten seit mehr als 40 Jahren täglich Essen in Restaurantqualität. Wir sind in rund 50 Ländern vertreten und tausende Mitarbeitende aus mehr als 115 Nationen haben bei uns ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Das Wichtigste hinter den Zahlen : ein respektvolles, familiäres Miteinander. Wir stehen für Wertschätzung, Teamarbeit und persönliche Weiterentwicklung.