Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d)

Paniceus Gastro Systemzentrale GmbH; Berlin; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein aufstrebendes Gastronomieunternehmen in Berlin sucht einen Küchenchef (m/w/d) zur Führung des Küchenteams. Verantwortlichkeiten umfassen die Schulung neuer Mitglieder, Planung der Schichten, sowie die wirtschaftliche Warenbestellung. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Berufserfahrung. Das Unternehmen bietet einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit flexiblen Arbeitszeiten und einem familiären Team.

Leistungen

Einen unbefristeten Arbeitsvertrag

Flexible Arbeitszeiten

Mitarbeiterrabatt

Ehrliche Wertschätzung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder aus dem Bereich Gastronomie/Systemgastronomie.
• Berufserfahrung als Koch und erste Führungserfahrung als Küchenchef.
• Gültiges Gesundheitszeugnis.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit.
• Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene und HACCP.

Aufgaben

• Führe und schule dein Küchenteam und stelle reibungslose Arbeitsabläufe sicher.
• Arbeite neue Teammitglieder ein und schule regelmäßig das Küchenteam.
• Plane die Schichten in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung.
• Sichere die wirtschaftliche Warenbestellung und führe Warenkontrollen durch.
• Packe auch im Tagesgeschäft mit an.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kommunikationsfähigkeit

Lebensmittelkenntnisse

Hygienekenntnisse

Serviceorientierung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

DEINE BENEFITS

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit einer sehr guten Bezahlung und zahlreichen Prämien
• Ein umfassendes Onboarding mit zielgenauer Einarbeitung
• Flexible Arbeitszeiten
• Aufstiegsmöglichkeiten in einem aufstrebenden, expandierenden Unternehmen
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einen krisensicheren Arbeitsplatz
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt
• Und das Wichtigste: Ehrliche Wertschätzung für DEINE Leistung

DEINE AUFGABEN

• Du führst und schulst dein Küchenteam und stellst reibungslose Arbeitsabläufe in der Küche sicher
• Du arbeitest neues Teammitglieder ein und schulst regelmäßig das Küchenteam in neuen Prozessen/Produkten
• Du führst dein Küchenteam und planst in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung die Schichten
• Du stellst die korrekte und wirtschaftliche Warenbestellung sicher und führst Warenkontrollen und Inventuren durch
• DU ROCKST mit deinem Küchen-Team das Peter Pane Restaurant und packst auch mal im Tagesgeschäft mit an

DEINE QUALIFIKATIONEN

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder aus dem Bereich Gastronomie/Systemgastronomie
• Berufserfahrung als Koch und erste Führungserfahrung als Küchenchef (m/w/d)
• Gültiges Gesundheitszeugnis
• Sehr gute Deutschkenntnisse und eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Sehr gute Kenntnisse im Bereich der Lebensmittelkunde, Lebensmittelhygiene und HACCP
• Serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie LUST auf ein herzliches und dynamisches Team