Küchen-/ Produktionsleitung (w/m/d)

CSV Care Speisen Versorgung GmbH & Co. KG; Berlin; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Cateringunternehmen in Berlin sucht eine Küchen- / Produktionsleitung mit gastronomischem Hintergrund und Führungserfahrung. Die Hauptaufgaben umfassen die Leitung der Küchenprozesse und die fachliche Führung des Personals. Neben einem attraktiven Festgehalt und Bonuszahlungen bieten wir die Möglichkeit zur Mitgestaltung und Übernahme von Leitungsaufgaben. Bewerber sollten eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position mitbringen.

Leistungen

Attraktives Festgehalt

Bonuszahlungen

Flache Hierarchien

Qualifikationen

• Erfahrung in einer ähnlichen Position, gern auch aus der 2. Reihe.
• Sicherer Umgang mit mathematischen Grundelementen.
• Zielorientiertes Arbeiten ist erforderlich.

Aufgaben

• Sicherstellung und Steuerung der Küchen- und Produktionsprozesse.
• Fachliche Führung der relevanten Mitarbeiter.
• Unterstützung bei internen und externen Hygiene-Audits.

Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Selbstständiges Arbeiten

Ausbildung

Erfolgreich abgeschlossene gastronomische Ausbildung

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Overview

Im Auftrag (Bereich: Catering/Speisenversorgung) sucht die CSV Management Service eine Küchen- / Produktionsleitung mit gastronomischen Backround sowie Leitungs- und Führungserfahrungen.

Im Zuge einer 16/7 Dienstleistung liegt der Schwerpunkt in der Betreuung wechselner Schichten und an Wochenenden.

Hauptaufgaben

• Sicherstellung und Steuerung der definierten auftragsbezogene Küchen- und Produktionsprozesse
• Weiterentwicklung und Organisation der Aufbau- und Ablauforganisation sowie Standardisierung
• Pflege von IT-Basierten Sytemen (z.B. Warenwirtschafts-/Bestellprogramme)
• Unterstützung bei der Vorbereitung interner und externer Hygiene-Audits

Unterstützende Leitungsaufgaben

• Fachliche Führung der systemrelaventen Mitarbeitern
• Unterstützung in der Entwicklung von Dienstleistungsstrategien
• Bedarfsorientierter Einsatz (Springer) im Bereich Einkaufsmanagement, Produktion und/oder in der Teamleitung Speisenportionierung

Wir erwarten

• Erfolgreich abgeschlossene, gastronomische Ausbildung (z.B. Küche, Catering oder Gastronomie)
• Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position (gerne auch aus der 2. Reihe)
• Gute Kommunikationsfähigkeit und eine ausgeprägte Teamfähigkeit
• Sicheren Umgang in den gängigen MS Office Programmen
• Selbständiges und zielorientiertes Arbeiten
• Sicherer Umgang in Rechtschreibung und methematische Grundelementen

Wir bieten

• Attraktives Festgehalt und Bonuszahlungen
• Flache Hierarchien mit der Möglichkeit zur Mitgestaltung
• Einen interessanten und anspruchsvollen Aufgabenbereich
• Die Chance Leitungs- und Führungsaufgaben zu übernehmen