Koordinator:in für Verpflegung (w/m/d)

Freien Hansestadt Bremen; Bremen; Vor Ort; EUR 39.000 - 52.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine bedeutende Stadtverwaltung in Deutschland sucht einen Koordinator für Verpflegung (w/m/d) zur Verstärkung des Referats Hauswirtschaft und Hygiene. Sie betreuen die Küchenleitung, unterstützen bei der Umsetzung von Ernährungskonzepten und sind verantwortlich für die Organisation und Kontrolle. Ideale Bewerber besitzen eine Qualifikation im hauswirtschaftlichen Bereich sowie Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung. Diese Position bietet eine Vollzeitstelle in Bremen.

Leistungen

Betriebliche Altersvorsorge

Fortbildungsmöglichkeiten

Gleitzeit

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im hauswirtschaftlichen Bereich oder vergleichbar.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküchen.
• Interesse an der Umsetzung des Ernährungskonzeptes.

Aufgaben

• Fachliche Anleitung der Küchenleitungen und Unterstützung bei der Umsetzung des Ernährungskonzeptes.
• Organisation und Kontrolle der Fremdversorgung.
• Unterstützung bei der Erstellung von Dienstplänen.

Kenntnisse

fachliche Anleitung

Ernährungswissen

Hygienevorschriften verkörpern

Mitarbeiterakquise

Ausbildung

Qualifikation als Koch/Köchin

Weiterbildung zum/zur Fachwirt:in für hauswirtschaftliche Dienstleistungen

Jobbeschreibung

KiTa Bremen - Eigenbetrieb der Stadtgemeinde Bremen

Wir suchen zur Verstärkung des Referats Hauswirtschaft und Hygiene ab sofort einen/ eine

Koordinator:in für Verpflegung (w/m/d)
- Entgeltgruppe 9a TVöD -
(Kennziffer A 41/25)

in Vollzeit. Das Referat Hauswirtschaft und Hygiene gehört zu unseren zentralen Serviceeinrichtungen und berät die Kinder- und Familienzentren bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben und Anforderungen. Zum Referat gehören neben der Referatsleitung der/die Koordinator:in für Verpflegung und insgesamt zwei Objektleitungen Reinigung. Hierbei arbeitet der/die Koordinator:in eng mit der Referatsleitung zusammen und unterstützt diese bei übergeordneten Fragestellungen und Steuerungsaufgaben.

In unseren Küchen bereiten wir täglich frisch gekochte Mahlzeiten mit eigenem Personal zu. Die Mitarbeiter:innen sind in der Regel einer Einrichtung fest zugeordnet. Darüber hinaus besteht ein Pool von Mitarbeiter:innen für Vertretungseinsätze.

Berufsgruppe

Hauswirtschaft

Eingruppierung

Entgeltgruppe 9a TVöD

Besetzbar

Bereich

KiTa Bremen, Eigenbetrieb der Stadtgemeinde Bremen ist der größte Träger in der Kindertagesbetreuung. Wir betreiben mit ca. 2.500 Mitarbeitenden unsere 89 Kinder- und Familienzentren. In Krippen-, in Elementar-, in Hortgruppen und in Spielhaus/Treffs bilden, erziehen und betreuen wir ca. 9.000 Kinder. Der vorurteilsbewusste Umgang mit Diversität sowie die aktive Förderung von Teilhabe und Partizipation sind wesentliche Grundsätze des Selbstverständnisses von KiTa Bremen. Unsere Kinder- und Familienzentren nehmen sowohl die Kinder als auch deren familiäres Umfeld in den Blick und arbeiten nach den Prinzipien der Stadtteilorientierung mit Institutionen und politischen Gremien im Stadtteil zusammen. In unseren Kinder- und Familienzentren wird täglich frisch gekocht. Die gesunde Ernährung der Kinder und die enge Zusammenarbeit zwischen pädagogischem und hauswirtschaftlichem Bereich liegen uns sehr am Herzen.

Aufgabengebiet

Das Aufgabengebiet beinhaltet folgende Schwerpunkte:

• fachliche Anleitung der Küchenleitungen und Küchenmitarbeiter:innen insbesondere bei der Arbeitsorganisation und Änderungen bei den Arbeitsmitteln
• Unterstützung bei der Umsetzung des Ernährungskonzeptes und der geltenden Hygienevorschriften und deren regelmäßige Kontrolle in den Einrichtungen, sowie die Erstellung eines HACCP-Konzeptes
• Unterstützung der KuFZ-Leitungen bei der Erstellung von Dienst- und Vertretungsplänen und bei der Neuplanung von Küchen und Veränderungen baulicher Art (z.B. neue Geräte)
• Organisation, Betreuung und Kontrolle von Fremdversorgung
• Unterstützung des/der Referatsleiters:in bei der Mitarbeiter:innenakquise bis hin zur Durchführung von Stellenbesetzungsverfahren
• Bedarfsfeststellung und Organisation von Schulungen für die Küchenleitungen und Küchenmitarbeiter:innen mit externen Partnern in den Bereichen Lebensmittelrecht und Ernährung
• Unterstützung der Vorgesetzten bei der Bearbeitung von Konflikten

Voraussetzungen

Das bringen Sie als Voraussetzung mit:

• Qualifikation als Koch/Köchin (w/m/d), Hauswirtschafter:in (w/m/d), Hauswirtschaftsleiter:in (w/m/d), Hauswirtschaftsmeister:in (w/m/d) oder Diätassistent:in (w/m/d)
• und abgeschlossene Weiterbildung zum/zur Fachwirt:in (w/m/d) für hauswirtschaftliche Dienstleistungen oder vergleichbare Qualifikation (DQR 6)

Wünschenswert sind weiterhin

• Basiswissen im Umgang mit Allergien und Unverträglichkeiten bei Kindern
• Berufserfahrung im Arbeitsumfeld, insbesondere der Gemeinschaftsverpflegung und Großküchen
• Interesse an dem Ernährungskonzept von KiTa Bremen und dessen Umsetzung
• Interesse an den besonderen Anforderungen im Bereich der Kindertagesbetreuung und der Ernährung von Kindern
• offene und empathische Haltung zu den verschiedenen Menschen und deren religiöser und kultureller Ausrichtung in unseren Kinder- und Familienzentren

Kennzeichen

Bewerbungsfrist

Bewerbungshinweise

KiTa Bremen fördert die Beschäftigung von Frauen auf allen Ebenen. Frauen werden daher ausdrücklich aufgefordert, sich zu bewerben. Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund werden begrüßt. Bewerber:innen mit Schwerbehinderung wird bei im Wesentlichen gleicher fachlicher und persönlicher Eignung der Vorrang gegeben.

Ansprechperson

Weitere Auskünfte erteilt Frau Döring unter der Telefonnummer 0421-361 99488. Ihre Bewerbung richten Sie bitte bis zum 2. Januar 2026 unter Angabe der Ausschreibungskennziffer A 41/25 an

KiTa Bremen, Referat Personal Auf der Muggenburg 5, 28217 Bremen

Wir bitten um vollständige Bewerbungsunterlagen, gerne auch online im PDF-Format an [e-mail]. Mappen können aus Kostengründen nicht zurückgeschickt werden. Die Unterlagen werden nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens vernichtet.