Koch / Stellvertretende Küchenleitung

Jobster; Bad Dürrheim; Vor Ort; EUR 38.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein angesehenes Unternehmen im Bereich Gemeinschaftsverpflegung sucht eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) in Baden-Württemberg. Zu den Aufgaben gehören die Planung der Menüpläne, die Sicherstellung der Abläufe, die fachliche Anleitung der Mitarbeiter und der Einkauf. Wünschenswert sind Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung sowie gute Kenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung. Das Unternehmen bietet 30 Tage Urlaub, individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten und einen sicheren Arbeitsplatz.

Leistungen

30 Tage Urlaub bei einer 5‑Tage‑Woche

Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Zugang zum Corporate Benefits Portal

Unternehmensgesundheitsmanagement

Qualifikationen

• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Zahlenaffinität wird erwartet.

Aufgaben

• Direkte Vertretung der Küchenleitung.
• Planung und Umsetzung des Menüplans.
• Sicherstellung der Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung.
• Herstellung der Speisen nach aktuellen Ernährungswissenschaften.
• Fachliche Anleitung der Mitarbeiter.

Kenntnisse

Lebensmittelbeschaffung

Führungsstärke

Kommunikationsstärke

Diätkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Tools

MS Office

Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

Aufgaben und Tätigkeiten

• Direkte Vertretung der Küchenleitung – zentrale Rolle in der Küche.
• Planung und Umsetzung des Menüplans.
• Sicherstellung aller Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung.
• Herstellung der Speisen nach aktuellen Ernährungswissenschaften.
• Fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne.
• Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung.
• Einhalten der Hygiene- und HACCP-Richtlinien sowie interner Qualitätsstandards.

Qualifikationen

• Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Sehr gute Kenntnisse in Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung.
• Kompetenter Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen.
• Zahlenaffinität sowie Führungs- und Kommunikationsstärke.
• Wünschenswert: Diätkenntnisse.

Benefits

• Frühzeitige Dienstplanung und regelmäßige Arbeitszeiten.
• Familienfreundlicher Arbeitgeber und sicherer Arbeitsplatz.
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
• 30 Tage Urlaub bei einer 5‑Tage‑Woche, umfangreiche Jubiläumsprämien.
• Zugang zum Corporate Benefits Portal und die Korian‑Benefit‑Card (steuerfreie Sachzuwendungen).
• Unternehmens­gesundheitsmanagement digital per App.
• Natürlich nachhaltige Mobilität: Korian Bike.

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Bitte beachten Sie, dass im Rahmen unseres Bewerbungsverfahrens keine Erstattung von Fahrtkosten erfolgt.

Über Korian „Jeden in Zeiten der Verletzlichkeit in seiner Einzigartigkeit achten.“ – Das ist die zentrale Aufgabe, der sich rund 22.500 Mitarbeiter:innen der Korian Deutschland GmbH täglich widmen. Verbunden durch gemeinsame Werte – Vertrauen, Initiative und Verantwortung – stehen wir fest an der Seite unserer Pflegebedürftigen und gehen auf ihre individuellen Bedürfnisse ein. Wir fördern Innovationen, um Menschen präventive Lösungen sowie kontinuierliche Unterstützung zu bieten. Die Korian Deutschland GmbH betreibt rund 230 Einrichtungen sowie 27 ambulante Dienste deutschlandweit und ist Teil der europäischen Clariane Familie, dem führenden europäischen Anbieter in den Bereichen Pflege, medizinische Versorgung und Betreuung zu Hause. Für unser Engagement wurden wir 2025 zum 5. Mal in Folge mit dem renommierten TOP‑EMPLOYER‑Siegel ausgezeichnet – als erstes Unternehmen der Pflegebranche in Deutschland. Erfahre, welche beruflichen Möglichkeiten noch auf dich warten, und werde Teil unserer großen Community.

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