Koch (m/w/d)

b'mine hotels; Düsseldorf; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Urlaubs- und Weihnachtsgeld gemäß Tar​

Deutschlandticket Zuschuss bis 58€

Betriebliche Krankenversicherung ab 7.

Monatlicher Einkaufsgutschein

Mitarbeiteressen rabattiert

Kostenfreie Probeübernachtung

Mitarbeiterrabatte bei b'mine hotels &

Job summary

b'mine hotel Düsseldorf sucht Koch (m/w/d). Du setzt hochwertige Zutaten kreativ um und sorgst für Genussmomente, während du den Küchenbetrieb strukturiert und qualitätsorientiert unterstützt.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit, idealerweise Berufserfahrung in der Business-Hotellerie. Du kennst HACCP, Warenwirtschaft und Küchenorganisation, arbeitest selbstständig im Team und kommunizierst sicher auf Deutsch (mindestens B2).

Qualifications

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Idealerweise Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in der Business-Hotellerie.
• Begeisterung für hochwertige Lebensmittel und kreative Gerichte.
• Selbstständige Arbeitsweise, Eigeninitiative und Qualitätsbewusstsein.

Responsibilities

• Unterstütze Organisation und Steuerung des gesamten Küchenbereichs.
• Bereite Speisen nach Qualitätsstandards frisch und kreativ zu.
• Bringe Ideen bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Speisekarten ein.
• Sorge für HACCP-konforme Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Kontrolliere Wareneingang, Lagerung und Wareneinsatz wirtschaftlich und nachhaltig.

Skills

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse B2/C1

Qualitätsbewusstsein

Küchenorganisation

Warenwirtschaft

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

HACCP-Standards

Job description

Werde Teil unseres Teams im b'mine hotel Düsseldorf!

Als Koch (m/w/d) kreierst Du mit hochwertigen Zutaten und handwerklichem Können Genussmomente, die das Gästeerlebnis prägen. Durch eine strukturierte und qualitätsorientierte Arbeitsweise sorgst Du für reibungslose Abläufe in der Küche und unterstützt den erfolgreichen Hotelbetrieb.

Deine Aufgaben

• Du unterstützt die Organisation und Steuerung des gesamten Küchenbereichs und trägst zu einem reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft bei.
• Du bereitest Speisen nach unseren Qualitätsstandards und Rezepturen frisch, kreativ und mit Blick auf ein erstklassiges Gästeerlebnis zu.
• Du bringst Deine Ideen bei der Entwicklung neuer Gerichte sowie saisonaler Speisekarten aktiv ein und gestaltest unser kulinarisches Angebot mit.
• Du stellst die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP sicher und sorgst für eine professionelle Küchenorganisation.
• Du kontrollierst den Wareneingang, gewährleistest die fachgerechte Lagerung und verantwortest einen wirtschaftlichen sowie nachhaltigen Wareneinsatz.
  
  

Dein Profil:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise bereits Berufserfahrung in der Küche gesammelt.
• Erfahrungen in der Business-Hotellerie sind von Vorteil und helfen Dir, die Anforderungen eines modernen Hotelbetriebs sicher zu meistern.
• Du begeisterst Dich für hochwertige Lebensmittel, kreative Gerichte und eine Küche mit hohem Qualitätsanspruch.
• Du arbeitest selbstständig, zeigst Eigeninitiative und überzeugst durch Dein Qualitätsbewusstsein sowie Deine Kenntnisse in Warenwirtschaft und Küchenorganisation.
• Du bist ein Teamplayer, bringst Flexibilität für ein dynamisches Arbeitsumfeld mit und verfügst über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2/C1).
  
  

Unser Angebot:

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag mit langfristiger Perspektive
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld gemäß Tarifvertrag
• Zuschuss zum Deutschlandticket von bis zu 58 € monatlich
• Betriebliche Krankenversicherung ab dem siebten Beschäftigungsmonat
• Monatlicher Sachbezug in Form von Einkaufsgutscheinen
• Täglich vergünstigtes Mitarbeiteressen
• Kostenfreie Probeübernachtung während Deiner Einarbeitungsphase
• Exklusive Mitarbeiterraten in allen b'mine hotels sowie bei WorldHotels und BWH Hotels weltweit
• Regelmäßige Mitarbeiterevents
• Attraktive Rabatte und Vorteile bei unseren Kooperationspartnern
  
  

Im THE ROOF, hoch über den Dächern, verbinden sich kulinarische Genüsse mit einer beeindruckenden Aussicht. Unsere innovative Fusions-Küche, Premium-Cocktails und ein gemütliches Ambiente machen uns zum neuen Lieblingsort – mit ausgezeichnetem Service.

the place to b'

✔ an dem flache Hierarchien gelebt werden

✔ für ein tolerantes & aufrichtiges Miteinander

✔ an dem die Persönlichkeit zählt

Bist Du bereit, die Hotellerie von morgen mitzugestalten?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

#gernperdu